O que acontece quando o bicarbonato de sódio é aquecida?

Bicarbonato de sódio é bicarbonato de sódio. Bicarbonato de sódio também é conhecido como bicarbonato de sódio e saleratus. Quando aquecido, ele perde facilmente dióxido de carbono e do dióxido de carbono faz com que bolhas e isso cria canais, que é o que dá assados ​​uma textura macia e leve. As bolhas de dióxido de carbono aprisionado são o que permitem o bem a subir cozido. Quando você olha para o produto final você vai ver os buracos que foram criadas e deixadas pelas bolhas de dióxido de carbono que escaparam durante o processo de aquecimento.

Bicarbonato de sódio e fermento em pó são considerados fermento de padeiro. Bicarbonato de sódio e fermento em pó reage quimicamente quando aquecido, que produz dióxido de carbono e isso faz com que os bens subir. Quando você usa levedura como um leavener, dióxido de carbono é produzido porque a levedura se alimenta de massa.

Se o bicarbonato de sódio ou de outra leavener não é usado quando cozimento, seus produtos seria plana, porque eles não subiria. Quando você usa um leavener, tais como bicarbonato de sódio, clara de ovo batida ou levedura, este é o que faz a boa ascensão cozido durante o processo de cozimento.

Quando você usar bicarbonato de sódio para o cozimento você pode querer equilibrar com um ácido como o leitelho ou suco de limão, porque o seu produto pode ter um sabão, sabor amargo, como resultado, de acordo com CookThink.com.

Bicarbonato de sódio tem sido usado por mais de 160 anos para diversos fins, incluindo o cozimento, de acordo com ArmAndHammer.com. Este produto é seguro, versátil, puro e acessível. Bicarbonato de sódio é usado para se livrar de odores e para a limpeza. Se você foi mordido ou picado por um inseto e é prurido, misture bicarbonato de sódio e água, criando uma pasta grossa. Aplique a pasta para a área coceira. Isto lhe dará alívio. Se você está estourado nas colmeias, adicione 2 xícaras de bicarbonato de sódio para sua água de banho e mergulhar nele. Coloque uma caixa de bicarbonato de sódio em sua geladeira para manter o interior do refrigerador limpo e fresco e sua comida cheirando como deveria.

Bicarbonato de sódio irá apagar incêndios elétricos e graxa e se livrar da areia para gatos odor. Cubra o fundo da caixa de areia com um pouco de bicarbonato de sódio e, em seguida, adicione a areia para gatos em cima dela. Você pode limpar suas escovas de cabelo e pentes utilizando bicarbonato de sódio.