O problema mais comum com contaminada doces mexicano vem de seu alto teor de chumbo. Chumbo provoca graves problemas de saúde, tais como dificuldades de aprendizagem, e prejudica sobretudo as crianças e mulheres grávidas. Embora a Food and Drug Administration (FDA) permite que não mais de 0,1 partes por milhão (ppm) de chumbo, certos doces mexicanos, particularmente aqueles que contêm pimenta em pó ou tamarindo, contém quase o dobro desse montante ou mais.
Pimentas Doces
Otários e polpas de frutas que foram revestidas no pimentão e sal são grampos de doces mexicanos. No entanto, muitos doces revestido de pimentão testar alto para teor de chumbo. Chaca-Chaca, um doce de fruta que caracteriza um trem na embalagem, continha cerca de 0,15 ppm, quando testado pelo Departamento de Serviços Humanos Oregon. Outros doces à base de pimentão populares, incluindo Lucas Limon, Super Lucas, e Lucas Acidito, fez a lista de 12 doces da Coalizão da Saúde Ambiental para evitar, como resultado do seu teor de chumbo. Outros doces pimentão que foram recolhidos incluem Tamanzela, um pirulito com sabor de pimenta, e Miguelito, um doce de fruta revestida de chili.
Tamarind Candies
doces Tamarind também testaram alta para o chumbo. doces de tamarindo são muitas vezes embalados em recipientes de cerâmica e do esmalte usado na cerâmica é pensado para infiltrar-se no doces, aumentando o seu teor de chumbo. Outros especialistas acreditam que o doce fica exposto ao chumbo durante o processo de secagem, quando é colocado em áreas com quantidades elevadas de chumbo no ar. Bolirindo pirulitos, um doce sabor de tamarindo que testou alta de teor de chumbo, contendo cerca de 0,22 ppm de chumbo. De La Rosa Pulparindo testados a 0,18 ppm.
outros doces
A FDA testa constantemente os produtos para determinar o seu teor de chumbo. Desde 1 de Julho de 2010, outros doces mexicanos que foram recolhidos devido ao seu alto teor de chumbo incluem mascar goma variedades BarriChicle, Dulces Yosi e Bibi Rainbow- pirulitos Pinta Labios e Hola pop e doces de frutas Indy Mini Dedos e Ticorindo. Além disso, Huevos Confitados, um doce de chocolate, e Sonrics Rockaleta, um pirulito com goma de manga no centro, foram encontrados para conter níveis inaceitáveis de chumbo.
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