Como remover mofo de Vinho

Certifique-se de vinho caseiro livre de contaminantes, mantendo suprimentos higienizados.

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Coisas que você precisa

A arte de fazer vinho caseiro é um processo venerável mas não sem atribulações ocasionais, como molde de superfície. É possível remover e eliminar o molde com uma alta probabilidade de recuperação do vinho. Evitar focos de mofo futuros sobre o seu vinho, mantendo recipientes de fermentação, sifão mangueiras e outros equipamentos devidamente higienizados.

Coisas que você precisa

Garrafa de vinho
solução de higienização Iodophor
Filtro de papel

Campden comprimidos
Suco de limão
Cork ou ar de bloqueio

Despeje o vinho em um frasco limpo, higienizado. Em caso de dúvida, tratar a garrafa usando iodóforo solução de higienização. Verter o vinho através de papel de filtro para impedir que o molde de serem transferidos. Se você quiser sedimentos para permanecer no vinho, não use filtro de papel- vez, despeje lentamente e com cuidado para mantê-lo no frasco de origem.
Deite fora a cortiça anterior, como é provável contaminado. Se estiver usando uma câmara de vácuo, esvaziar a água e higienizar-lo com a solução de iodóforo. tratar também da antiga garrafa na solução de iodóforo antes de reutilizar.
Combine 2 esmagados campden comprimidos, 1 colher de chá. de suco de limão e 1 xícara de vinho para cada litro de vinho que está sendo tratada em um prato separado, sanitário.
Adicionar a mistura ao vinho. O dióxido de enxofre em tabletes Campden e os ácidos no suco de limão trabalhar juntos para matar restantes bactérias e mofo no vinho.
Re-cork a garrafa e deixe o vinho descansar por dois dias.
Provar o vinho para verificar o sabor. Se não existirem indícios de molde, o vinho está pronto para beber. Se o molde é ainda detectável, descartar o vinho.