Como apresentar o vinho a uma tabela

Traga um copo limpo para a mesa para cada pessoa que vai estar bebendo vinho.

Mantenha o vinho garrafa com a etiqueta voltada para a pessoa que fez o pedido porque você anuncia nome e ano de produção do vinho. Assista o rosto da pessoa que ordenou a confirmação de que você trouxe o vinho correto ao fazer o anúncio.

Cortar qualquer folha ou cera que está cobrindo a rolha antes da abertura, inserindo o saca-rolhas três quartos do caminho e lentamente puxando a cortiça.

examinar rapidamente a condição da cortiça como remover o worm do saca-rolhas. rolhas seca, rachada ou moldadas são indicativos de armazenamento inadequado e podem ser sinais de alerta de um vinho rolha ou mofo. Desculpar-se para recuperar uma nova garrafa se a rolha está em mau estado.

Oferecer uma rolha que está em boas condições para a pessoa que ordenou o vinho. Eles podem querer consultá-lo ainda mais a si mesmos. Esperar pela sua aprovação antes de avançar, se optar por inspecionar a cortiça.

Despeje cerca de uma onça de vinho no vidro da pessoa que fez o pedido para a garrafa de vinho e convidá-los a dar-lhe um gosto. Esperar por eles para confirmar que eles estão satisfeitos com o sabor da sua selecção de vinhos antes de prosseguir.

Encha as lentes dos outros bebedores de vinho na mesa no sentido horário começando com as senhoras. copos de vinho deve ser preenchido até que eles são pouco mais de um terço completo.

Adicione o vinho ao copo de a pessoa que colocou o ordenada passado e até que é um pouco mais cheio do que todos os convidados.

Deixar garrafas de vinho, que são para ser servido à temperatura ambiente na extremidade da mesa. Coloque vinhos refrigerados em um balde de gelo ao lado da mesa.

Revisitar a tabela de frequência e pedir a permissão de todos os hóspedes antes de adicionar vinho para o copo.