Para o brunch de domingo, Sábado pequeno-almoço ou como um rápido jantar de fim de noite, waffles são deliciosos e implorar para ser decorado com xarope, frutas, frutas e creme. Whisking irá incorporar ar na massa, e as claras batidas irá mantê-lo leve.
Coisas que você precisa
- 1 1/3 xícaras de farinha
- 4 colher de chá. fermento em pó
- 1/2 colher de chá. sal
- 2 colheres de chá. açucar
- 2 ovos, separados
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- leite 1 3/4 xícaras
- Manteiga e xarope
- Fruta, bagas e creme
- Spray para cozinhar
- 3 tigelas médias
- Whisk
- colher grande
- ferro de waffle
- Espátula de borracha
Fazendo um excelente Waffles
- 1
Pré-aqueça o ferro de waffle. Consulte as instruções do fabricante para ajustes de temperatura corretas.
- 2
Misture a farinha, o fermento em pó, sal e açúcar. Bata levemente para incorporar os ingredientes.
- 3
Separe o lugar ovos- os jugos em uma bacia e os brancos em uma outra.
- 4
Derreta a manteiga e adicione as gemas. Bata até que eles são leves e macios. Medir e adicione o leite, mexendo até misturar bem.
- 5
Despeje a mistura de gema de ovo nos ingredientes secos. Agitar suavemente até que todos os pedaços desaparecer.
- 6
Bata as claras em neve até que eles são duros, mas não secar.
- 7
Dobre as claras na massa com uma espátula de borracha. Não sobre a mistura.
- 8
Pulverizar o waffle ferro com spray de cozinha. Pour 1/2 para um copo de massa para o centro do ferro-waffle esta quantidade pode variar de acordo com o tamanho do ferro. Feche a tampa e deixe a massa cozinhar até que o waffle é marrom dourado. Remova o waffle.
- 9
Sirva imediatamente com manteiga e xarope. Adicionar frutas, creme, ou bagas para o sabor adicional.
dicas & avisos
- Sobras de waffle massa vai manter em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias.
- Medir a massa com cuidado. Sobrecarregando o ferro de waffle fará com que o excesso de massa para escorrer pelos lados e fazer uma bagunça.
Referências
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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