Como fazer waffles belgas

instruções

1. Pré-aqueça o ferro de waffle. A maioria dos ferros incluem um indicador luminoso que avisa quando o ferro atinge a temperatura certa e são revestidos com um material antiaderente. Pode ser necessário aplicar uma camada de spray antiaderente dependendo do ferro utilizado.

2. Separe os ovos, colocando as claras e gemas de ovos em tigelas separadas. Bata as claras usando o batedor de arame até que as gemas são chicoteados e picos macios formar. Você pode usar uma batedeira de chicote e misturar os ingredientes mais rápido, se você preferir. Uma vez que os ovos brancos são chicoteados, definir esta tigela de lado.

3. Misturar os ingredientes secos na terceira taça. Defina esta tigela de lado.

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   Adicione o leite, a manteiga, óleo e baunilha para as gemas na segunda tigela e bata-os até ficar bem combinado. Adicionar esta mistura aos ingredientes secos, agitando apenas até que os dois são combinados.

5. Dobre as claras na mistura de leite. Isto é conseguido pela adição de pequenas quantidades de clara de ovo, cortando-os para dentro da mistura, para baixo através da parte inferior da bacia, e para cima através da parte superior da mistura de modo a que os ovos são ligeiramente incorporada. Não misture as claras na massa, pois isso fará com que a massa a cair e tornar-se denso. Dobrar os ovos na massa vai deixar a luz waffles e fofo.

6. Panela cerca de 1 xícara de massa em meados do waffle ferro aquecido. Enquanto a maioria dos ferros de waffle estão equipados com uma pequena luz que indica quando o waffle é através de cozimento, outros não e deve ser verificado periodicamente. Os waffles são através de cozimento quando eles são marrom dourado, depois de cerca de quatro minutos.

7. Retire os waffles com cuidado com os dedos ou com um garfo para levantar delicadamente os waffles do ferro. Repetir o processo até que toda a massa é usada.