O ácido láurico é o componente principal de óleos de ácido láurico como óleo de coco e óleo de semente de palma. ácido láurico constitui quase 50 por cento do conteúdo total de óleo. É antibacteriana, anti-oxidante e um antiviral. Devido à sua utilização ácido láurico médico e industrial é removida do óleo progenitor antes de atingir mercado. O arrefecimento é a melhor maneira de separar o ácido láurico uma vez que o ponto de fusão de ácido láurico é de 44 graus.
Coisas que você precisa
- Óleo de côco
- polyurate sacarose
- unidade de controle de temperatura
- auxiliares de filtragem
Tome 500 ml de óleo de coco refinado num copo e adicionar 5 g de polyurate sacarose.
Aquecer e agitar o óleo a uma temperatura de 65 graus até nenhum conteúdo de gordura sólida está presente no óleo
Arrefece-se o óleo lentamente e reduzir a temperatura a 23 graus Fahrenheit. Você vai ter uma fase sólida constante neste ponto.
Filtrar o ácido precipitado, pressionado para remover o óleo completamente e mantê-lo para uso.