Black-Eyed Peas não são, na verdade, ervilhas, eles são uma variedade de feijão conhecido como ervilhas do sul. feijão-fradinho é uma cultura clima quente e prosperar durante os meses de verão. A forma mais comum é a variedade casca, mas jardineiros também pode colher as vagens enquanto eles ainda são jovens e comer o feijão no shell. Jardineiros também pode deixar os grãos na planta até secarem.
Coisas que você precisa
- diversas bacias
- Recipiente hermético
Frescos Black-Eyed Peas
Espere até que as vagens são de 2 a 3 polegadas de comprimento. Os grãos dentro das vagens só vai começar a causar protuberâncias em forma de as vagens e as vagens-se ainda vai ser flexível e macio. Este é geralmente de 60 a 70 dias após o plantio. Retirar as vagens da planta, puxando-as delicadamente.
Refrigerar as vagens para até duas semanas. Você pode usar os Black-Eyed Peas em suas vagens como um substituto para o feijão-vagem em qualquer receita.
Desembolsar os feijão-fradinho, puxando as vagens aberto. Use o seu polegar para empurrar as ervilhas para fora da vagem e em uma tigela. Cozinhe as ervilhas sem casca no mesmo dia, ou armazená-los na geladeira ou no freezer.
Secas Black-Eyed Peas
Esperar 90 dias após plantação para os grãos para secar sobre a planta. As vagens será frágil ao toque e marrom ou amarelo. Não espere tanto tempo que as vagens dividir aberto ou você vai perder alguns ervilhas.
Puxe as vagens secas fora da planta, puxando-as delicadamente livre.
Abra o vagem com os dedos e empurrar os feijões secos em uma tigela. Armazenar os feijões secos em um recipiente hermético por até um ano.
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