uvas (Vitis spp.
) São fáceis de crescer e, uma vez estabelecido, para produzir fruta 30 anos ou mais. Uvas são resistentes em Departamento EUA de zonas de resistência de plantas Agricultura 2 a 10, dependendo da espécie. A fruta não amadurece fora da videira, de modo a verificar a cor, sabor, teor de açúcar e firmeza antes da colheita para garantir que eles estão prontos para escolher.Quando colher
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Antes de uvas completamente maduras, uma série de mudanças ocorrem com a uva, videira e de semente de uva. Procure por essas pistas para determinar o tempo de colheita.
A cor da uva passa de verde para vermelho, azul ou branco, dependendo da variedade. Um revestimento branco, chamado de flor, também será visível em uma uva totalmente amadurecido. A semente de uva e a haste que mantém o cluster ambos mudam de verde a marrom.
Espremer uma uva com os dedos. Uma uva pronto para a colheita será ligeiramente inferior a firme ao toque.
Provando a uva é a melhor maneira de determinar se ele está maduro. uvas maduras vai gosto doce e não ácida. Prove as uvas na ponta inferior do cluster como estes amadurecem passado. Uma uva amadurecida vai ser 18 a 22 por cento de açúcar com um nível de pH entre 3,0 e 3,5. ferramentas manuais portáteis para medir açúcar e pH nas uvas estão disponíveis a partir de varejistas online.
Esteja ciente de que tempo e do clima pode afetar as datas de colheita. Considere colheita de uvas amadurecidas à frente da precipitação prevista. Se ocorrer chuva, esperar dois dias para as uvas para secar antes da colheita. Se a geada atinge, colher uvas amadurecidas imediatamente para preservar a sua qualidade.
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Início jardineiros e proprietários de vinhas de pequena escala normalmente colher uvas à mão, que é o método preferido. manipulação cuidadosa é necessária para manter-se de esmagar uvas maduras.
Evitar que as folhas caindo, videiras quebrados ou caules no balde colheita. Estes materiais adicionais podem danificar o fruto concurso.
Use limpas, tesouras de poda afiadas para colher uvas. Limpar a tesoura com álcool e seque bem. Afiar a tesoura se necessário. Considere o uso de luvas para proteger as mãos de picadas de abelha ou lesão.
Puxe o conjunto da uva longe da vinha e grampo da haste cerca de 1 polegada acima da uva superior. Delicadamente, coloque o conjunto da uva no balde colheita.
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Imediatamente refrigerar colhidas as uvas a uma temperatura entre 32 e 40 graus Fahrenheit com um nível de humidade de 85 por cento. Não deixe uvas sem refrigeração mais de 12 horas. uvas refrigerados manter a qualidade de pico e sabor por até três dias após a colheita. armazenamento de longo prazo diminui a sua qualidade e sabor.
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Considere a compra de algumas ferramentas e materiais no início da primavera para garantir os melhores resultados de colheita.
&# 8226-&# 9-Rede - para colocar sobre vinhas para a protecção de aves
&# 8226-&# papel 9-Brown sacos - para colocar sobre cachos de uva meio-cultivadas para a protecção de aves e tempo severo
&# 8226-&# 9-Sharp tesouras de poda - para cortar caules
&# 8226-&# 9-Álcool - para limpar tesouras
&# 8226-&# 9-luvas - para proteger as mãos
&# 8226-&baldes ou baldes de plástico # 9 de cinco litros - para colocar uvas colhidas
&# 8226-&# 9 Primeiros socorros ou picada de abelha kit - para usar em caso de emergência ou lesões
&# 8226-¶ medir o teor de açúcar das uvas - # refratômetro 9-Hand-held
&# 8226-&# 9-Hand-held medidor de pH - para medir o nível de uvas pH
Como colher
Depois da colheita
Ferramentas especiais
Referências
- Crédito da foto Pics do design / Tomas del Amo / Design Pics / Getty Images
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