O processo de congelamento e transporte uvas torna possível para as pessoas em todo o clima para fazer seu próprio suco de uva para a tomada de vinho ou para beber não fermentado. baldes de cinco galões de uvas podem ser encomendados através de fornecedores de vinificação on-line, ou você pode congelar suas próprias uvas após a colheita para preservá-los para a produção de sumo depois.
Coisas que você precisa
- Balde
- recipiente de plástico grande
- Espremedor de batatas
- 2 ou 3 grandes panelas
- Tigela grande
- Jarro ou garrafas
Coloque suas uvas congeladas em um balde em uma área que vai ficar consistentemente em torno de 70 graus centígrados durante a noite.
Agita-se as uvas como eles descongelar, removendo os que são congelador queimada, bem como qualquer hastes.
Despeje as uvas descongelados em um recipiente grande e amasse com um espremedor de batatas até suculenta. Se você estiver usando o suco para o vinho, a tensão com uma gaze e prosseguir com a sua receita vinho.
Despejar as uvas amassadas em uma panela grande para fazer o suco não-alcoólicas. Aqueça em média até o mash apenas começa a ferver, reduza o calor para baixo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Coloque uma grande peneira de malha fina sobre uma panela vazia. Panela do mosto cozido na peneira e pressioná-lo contra a malha para espremer o suco. Esvaziar a peneira, conforme necessário até que todo o mash foi esticado.
Enxaguar a peneira e coloque um filtro de café no interior. Coloque a peneira filtrada sobre outra panela ou vasilha limpa e despeje o suco esticado pelo crivo mais uma vez.
Transferir o suco em um jarro ou garrafas e leve à geladeira. O suco pode ser consumido assim que é legal.
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