Se eles estão agarrando, um pretzel mastigável salgada na frente de um estádio de beisebol ou a compra de um fornecedor configurar fora de uma boate próspera, os consumidores esperam uma grande variedade de produtos de suporte de concessão pretzel quando ceder em seu deleite pastosa. proprietários de stands Pretzel pode garantir que estes produtos estão disponíveis, fazendo selecione decisões de compra.
Coisas que você precisa
- carrinho pretzel
- tanques de propano
- pretzels Assorted
- condimentos
- Guardanapos
- Lanches e bebidas (opcional)
instruções
Comprar um carrinho de pretzel. Estes vêm em várias formas, tamanhos e podem ter características diferentes. O objetivo de um bom carrinho está mantendo os pretzels macio e em borracha, mantendo a sua frescura. Isto pode ser conseguido por selecção de um carrinho com um humidificador. Tais bloqueios de equipamentos na umidade sem o alimento tornando-se encharcado.
Optar por uma variedade de sabores pretzel. Os tempos mudaram desde os dias em que pretzels veio com apenas uma pitada de sal marinho cozido no topo. Embora este sabor clássico deve permanecer um grampo do seu stand pretzel, experiência com a venda de uma variedade de sabores, incluindo parmesão, trigo, maçã canela, jalapeno, baixo teor de sódio e chocolate. Comprar uma quantidade limitada e determinar o quão bem eles vendem antes de aumentar a ordem de compra. US Youth Soccer explica no documento, "The Ultimate Guide to Executando um stand de Concessão de sucesso," que pode demorar algumas semanas para observar as tendências de compra. Uma vez aparente, tendências ajudá-lo a tomar decisões relacionadas ao inventário.
Comprar tanques de propano elétricos para garantir o suporte pretzel pode funcionar sem um plug-in. Isso permite que o seu stand para operar em uma variedade de locais como parques, concertos ao ar livre, feiras e outras áreas sem tomadas eléctricas.
Fornecer uma variedade de condimentos para os clientes usarem em seus pretzels. Exemplos incluem ketchup, mostarda, manteiga de alho, caramelo e queijo nacho. Porque tais condimentos adicionar custos extras para o seu negócio posto de concessão, considere passando ao longo do preço para o cliente através da cobrança de uma margem de lucro maior para o pretzel.
Enquanto a empresa pode renunciar talheres tais como colheres e garfos, guardanapos são uma necessidade. Colocá-los em dois ou três lugares diferentes na posição onde os clientes podem acessá-los facilmente. Isso evita que filas se formem na estação de guardanapo e lhe permite servir os clientes mais rapidamente.
dicas & avisos
- Considerar a venda de itens adicionais, juntamente com pretzels, tais como garrafas de água e refrigerantes. Estes são itens de alto lucro margem cujas-sede que extingue propriedades emparelhar bem com o salgado de pretzels. Chips são outro produto de baixo custo, alto lucro: A vida útil longa e sua capacidade de ser armazenado em temperatura ambiente tornar esses lanches um produto auxiliar viável.
- Jack Ninemeier, autor do livro, "Descobrir Hotelaria e Turismo," também aconselha estocar produtos com base na temporada. Vender bebidas quentes, como cidra de maçã, com pretzels canela durante os meses mais frios. No verão, vender cervejas geladas (se você tiver uma licença de álcool) com pretzels salgados.
- Comprar um carro visualmente atraente para atrair um maior número de clientes. Decore o carro com sinais que ilustra claramente o que você está vendendo.
Referências
- Crédito da foto Photos.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Imagens
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