Estratégias de marketing de serviços de alimentação

Nós experimentamos comida em primeiro lugar e acima de tudo em termos de sabor, as estratégias de modo eficazes de marketing de serviços de alimentação envolvem clientes encorajadores para provar amostras de produtos. mercearias encenar regularmente ou demonstrações de produtos de acolhimento, oferecendo aos clientes de pequenas amostras a gosto. vendedores do mercado dos agricultores atingir os clientes de forma semelhante, e os fabricantes de produtos de food service atacado oferecer amostras para restauranteurs em feiras e lojas de atacado. Mrs. Fields, o magnata biscoito, lançou seu império bolinho alimentando amostras para pedestres na rua fora de sua loja.

A melhor comida parece, maior a chance de que os clientes irão comprá-lo. Nós experimentamos comida visceralmente, por isso é muito mais eficaz para apresentar uma imagem de um item de serviço de alimentação ou exibir o item em si, em vez de simplesmente descrevê-lo verbalmente. Alimentos utiliza uma grande variedade de cores e texturas que podem envolver os clientes visualmente e tentá-los a gosto. marketing de serviço de alimentação usa essa estratégia, utilizando uma embalagem que permite que os clientes para ver o produto, e também organizar a comida atraente dentro desse pacote.

Aroma pode pesar tão fortemente como sabor em apelo de um item alimentar. comercialização de alimentos usa aroma cozinhando itens no local, sempre que possível, a fim de atrair clientes através de estímulos olfativos. A cadeia de sanduíches Subway deliberadamente usou essa estratégia ao escolher para assar pão em cada um dos seus locais, em vez de trazer pão que já foi cozido. A cadeia de café Starbucks reduziu consideravelmente na comercialização dos seus sanduíches após descobrir que o cheiro da comida, por vezes dominado o cheiro do café.

Muitos tipos de benefícios de oferta de alimentos que não são especificamente sensorial, mas ainda assim fornecer valiosos pontos de venda. alimentos naturais lojas especializadas na comercialização de alimentos com benefícios para a saúde, e até mesmo muitas empresas de alimentos tradicionais enumerar benefícios de saúde nos rótulos dos seus produtos. Outros fabricantes de alimentos comercializar os seus produtos, apelando para as sensibilidades éticas ou ambientais de seus clientes. produtos orgânicos e produzidos localmente são comercializados com base em todos estes pontos de venda, e produtos de Comércio Justo promover os preços mais elevados que o comércio justo atacadistas pagam aos produtores.