O óleo de coco, a partir da semente do coqueiro, Cocos nucifera, é altamente reverenciado na Ásia como o "Árvore da Vida" ou como fruto dos deuses. Cada parte da palma da mão é utilizável para as necessidades humanas - comida, abrigo e fibras. De acordo com a Encyclopaedia Britannica, o coco e óleo de palma africanos têm um papel importante no comércio internacional como fontes de óleo vegetal e gordura. O óleo de coco tem alta demanda mundial como um ingrediente em cosméticos, sabonetes, óleos de cabelo, óleos corporais e em produtos alimentares e subiu em popularidade por causa de seus benefícios de saúde.
fundo
Primeiros exploradores espanhóis chamou de coco, ou seja, "cara de macaco." De acordo com o apenas mudar Confiança na Índia, mais de 500 milhões de coqueiros são cultivadas em regiões tropicais, onde os cocos são a principal fonte de gorduras e proteínas para mais de 400 milhões de pessoas. O óleo de coco é um dos nove óleos vegetais comercializados internacionalmente e ocupa a oitava posição na produção mundial. A demanda cresceu 8 por cento anualmente durante 1993 a 2004. Em muitas ilhas, o coco é um grampo na dieta. Quase um terço da população do mundo depende de coco para alimentação e comércio.
Papel económico
coqueiros produzir cerca de 20 por cento de óleos e gorduras do mercado, basta alterar Confiança estima. A partir de 2006, os EUA importadas anualmente 190 milhões de libras de óleo de coco, cujo comércio em todo o mundo chegou a US $ 20 milhões. economias de vários países estão baseados na palma de coco. A Organização para a Alimentação e Agricultura da ONU relata os principais produtores são as Filipinas, Indonésia, Brasil e Índia. A produção é baseada no sul da Ásia, América Central e América do Sul, Oceania e contas Ásia-África do Sul para 84 por cento. Ultimamente, guerras civis e quebras de safra elevaram o preço de óleo de coco Rotterdam UE, que dobrou durante 2010-2011, aproximando $ 2.000 por tonelada, de acordo com o Reino Unido Grocer.
palma Cultivo
coqueiros crescer nas regiões oceânicas húmidas tropicais e subtropicais costeiras Índico e Pacífico. Eles crescem melhor perto do nível do mar, a menos de 15 graus do equador. Eles precisam de precipitação anual de pelo menos 120 centímetros, temperaturas de 70 a 86 graus Fahrenheit e de areia, solo ligeiramente ácido com boa drenagem. Após os primeiros seis a nove anos, o coqueiro dá frutos, produzindo cerca de 50 frutos por árvore por ano, até 300. Porque as porcas pode cair de uma altura de 30 jardas, no sul da Ásia e Austrália, macacos (por exemplo, Malaya macacos) são treinados para colhê-las. Estes, trabalhadores não remunerados qualificados pode pegar centenas de cocos por dia. Coconut carne ou é comido cru ou secas para formar copra, a carne da semente e a fonte de óleo de coco.
Papel na Saúde Humana e Nutrição
O óleo de coco é hidratante e tem sido usado por séculos como um tónico de cabelo e produtos de cuidados da pele. O óleo de coco e leite são ingredientes na cozinha, fritando, sabonetes e cosméticos e alimentos como margarina e pipoca. Coco sobras da refeição da produção de petróleo e leite alimenta o gado. O Centro de Pesquisa de coco descreve a porca tão rico em fibras, vitaminas e minerais com óleo que compreendem principalmente ácidos graxos de cadeia média. O óleo de coco é um "alimento funcional" que é popular na medicina tradicional na Ásia e usado no mundo inteiro para tratar uma ampla variedade de problemas de saúde a partir de abscessos perturbar estômagos. Estudos científicos têm encontrado eficaz para o tratamento da próstata alargada e melhorar o colesterol sérico.
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