Como configurar um negócio da padaria

Aprenda como uma padaria funciona. A maioria dos padeiros começam seus dias nas horas escuras da manhã para que eles possam obter bens breakfast cozido em tempo para a corrida da manhã, e terminar seus dias, quando a padaria fecha para a noite. "Guias de Nova Iorque" relata populares proprietário BabyCakes NYC Erin McKenna funciona 12 horas por dia, concebido uniformes do pessoal de sua própria padaria e teve que encontrar formas criativas para se manter à tona e encontrar novos investidores.

Consulte a Associação de Baker Americana (AmericanBakers.org) ou da Sociedade Americana de Baking (ASBE.com) para saber mais sobre a vida útil de um padeiro, tendências do setor e evolução e as questões padeiros enfrentar. Saiba o que assados ​​são os mais bem-sucedido, o que os alimentos são os maiores erros, as horas de trabalho para um proprietário da padaria, o tipo de pessoal para empregar e assim por diante.

Certifique-se a necessidade de uma padaria em sua comunidade e encontrar um local para o seu negócio. Saiba que a sua concorrência é e quais as vantagens dessas padarias têm sobre você. Considere a demografia da área- os melhores clientes são aqueles que são considerados média a alta renda, estão interessados ​​em alimentos integrais e não se importa pagando por produtos de qualidade cozido.

Um local ideal para uma padaria é uma área que tem pouca ou nenhuma competição e tem um monte de tráfego de pé. Áreas a considerar são aqueles em centros comerciais high-end, os mercados estão perto durante todo o ano do agricultor ou um shopping center perto de um supermercado high-end.

Faça um plano de negócio da padaria. Mesmo se sua padaria será uma pequena operação, criar um plano de negócios para ajudá-lo a se concentrar em seu objetivo. operações de negócios um plano irá detalhar a sua padaria, fornecer uma análise de sua competição, lista o quanto você pretende cobrar por bens e serviços de panificação e fornecer projecções das finanças. Além disso, discutir como seus bens cozidos será produzido, o crescimento esperado do mercado de padaria da área, por isso é esperado localização do seu padaria a dar frutos, as estratégias de marketing para a sua padaria (tais como anúncios impressos ou amostras grátis on-casa de pão ) e listar como você vai superar os riscos de operar uma padaria (como a sazonalidade de compras do cliente).

Obter um empréstimo de negócio. A criação de uma padaria é caro. Se você não está tomando sobre o local de uma antiga padaria, você pode ter que configurar uma cozinha a partir do zero através da compra de fornos, misturadores, balcões, expositores, fogões, geladeiras e assim por diante. Trabalhar com um oficial de empréstimo para ter certeza de obter a quantidade adequada de financiamento para obter sua padaria começou.

Obter uma licença comercial. Descobrir o tipo de negócio que você está indo para executar e obter a documentação adequada para registar o seu estabelecimento de alimentos. Muitas padarias têm proprietários que são empresários em nome individual, tem uma parceria com outra pessoa ou é uma sociedade anónima de responsabilidade limitada (LLC). Converse com as autoridades governamentais locais e estaduais para se certificar de que você tem a papelada correta para obter uma licença de negócio adequado para a sua padaria. Apresentar a documentação apropriada e pagar as taxas necessárias para adquirir a sua licença e registrar o seu negócio com o Estado.

Visite seus escritórios do governo do condado de obter um cartão de manipulador de alimentos, se necessário, e apresentar um pedido de licença de saúde. inspectores de saúde do condado vai visitar sua padaria para ter certeza que não representam uma ameaça para a saúde pública, é sanitário e não tem nenhum risco de incêndio antes da emissão de uma licença.

equipamentos de panificação compra. Vá até um restaurante e padaria atacadista comercial para comprar itens para sua cozinha a um bom preço. Se você não estiver familiarizado com fornecedores de confiança, peça a Associação de Baker americano ou da Sociedade Americana de cozimento por recomendações.

seguro de negócios de compra apropriado para uma padaria ou um estabelecimento-servir comida. Trabalhar com um agente de seguros para estabelecer uma política de seguro comercial para a padaria que cobre perdas no caso de um incêndio, desastres naturais, danos causados ​​pela água, roubo, má publicidade (tais como cobertura de notícias sobre seus clientes adoecer de doenças transmitidas por alimentos depois de comer alimentos do seu estabelecimento) ou quedas de energia que podem causar alimentos para estragar.

Comercializar sua padaria. Receber os clientes na porta, apelando para suas necessidades e desejos (necessidades: um bom preço- quer: comida saborosa), atingindo-os com uma oferta que não podem recusar (por exemplo, oferecem três biscoitos para o preço de um) e deixá-los saber quando você vai estar aberto para negócios. Considere ter uma casa aberta grand-abertura onde você convidar empresários locais para a rede e oferecem mimos gratuitos para o público. Em seguida, continue com uma semana de inauguração, onde os clientes podem receber descontos especiais em seus produtos assados ​​assim eles estarão mais propensos a comprar uma variedade de seus bens e voltar para mais.