Uma pequena padaria pode servir como um local de encontro se ele está localizado em uma área urbana ocupada ou cidade pequena. Uma padaria cheia de aroma que tem uma especialidade da assinatura também pode criar memórias para as famílias que trazem seus filhos para desfrutar de lanches ou casais em uma data. Escolha cuidadosamente a localização e orçamento para o equipamento adequado. Fique educado através de associações comerciais e torná-lo um esforço hands-on para supervisionar assados de qualidade. referências boca-a-boca vai começar a construir após a promoção consistente, inicial.
Coisas que você precisa
- licença de manipuladores de alimentos
- isenção fiscal para a compra por atacado
- inspeção de saúde
- fornos
- Café, fabricado
- Mesas, cadeiras
Escolha um local perto de uma rua movimentada, com fácil acesso a um bairro residencial e perto de escritórios profissionais. Olhe para localizar perto de outras lojas e escritórios que podem ser susceptíveis de atrair clientes. Deixe espaço suficiente no local por pelo menos três mesas e cadeiras que acomodam de duas a três pessoas por mesa- uma caixa de vidro grande para segurar o cozido BENS E uma mesa para potes de moer café, leite, açúcar e copos. Se possível, criar um pequeno fora da área com lugares limitados. Decore com cestos de flores.
Obter uma certificação manipuladores de alimentos do Instituto de Segurança Alimentar da América. Armazenar alimentos corretamente de acordo com as guias de segurança alimentar aplicáveis a partir da Food and Drug Administration, Fda.gov. Candidate-se a isenção de impostos da cidade local e estadual, se necessário, para comprar suprimentos de lojas de atacado como Restaurant Depot. Locar os fornos e equipamentos necessários padaria para preservar o fluxo de caixa. Some os custos de locação de equipamentos, localização aluguel, salários e custos de produtos com a receita esperada para determinar a rentabilidade.
Incluir itens de padaria populares como pães, biscoitos, bolos e croissants. Decidir se deseja incluir um menu de almoço limitado, como saladas de frango e sanduíches de croissant com presunto e queijo ou frango. clientes inquérito, pedindo-lhes directamente ou tê-los preencher um breve questionário para uma chávena de café sobre os tipos de itens de padaria que eles preferem.
Produzir um item de especialidade, como uma linha de pães de queijo caseiro ou pão com sabor de jalapeno. Convidar um número limitado de outros fornecedores locais para vender seus itens, desde que os itens podem ser empilhados de forma atraente: biscoitos, artesanato vitrais, e estampas.
Criar dois folhetos por 8 &# XBD- x 11 papel a dizer "Olá" para os moradores e empresas locais. Desenhar uma linha quebrada no lado direito de anunciar uma xícara de café grátis com a compra de bom cozido. Adicione o tempo promoção limitada.
Decidir incluir uma linha de catering para festas com antecedência. Promover os produtos de assinatura da padaria produz como parte da linha de catering. Colocar placas para enviar pacotes de cuidado para estudantes universitários ou parentes que estão fora da área.
dicas & avisos
- Procuram dominar um nicho como ter uma padaria Português, especialidades de pão, ou o lugar de encontro para uma localidade específica.
- Não plano para a renda passiva no início.
- Supervisionar a qualidade dos produtos de panificação.
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