As licenças e autorizações necessárias para abrir uma padaria depender de um número de factores. Leis sobre empresas variam por cidade, município e estado. O que pode ser necessária em uma área não é necessariamente um requisito em outro. Um negócio no condado normalmente tem diferentes requisitos de licenciamento do que um dentro dos limites da cidade. Outra consideração é se a padaria pretende oferecer refeições em casa ou compras apenas para viagem.
Alvará de funcionamento
Cidades e condados normalmente requerem uma padaria para ter um negócio licença emitida pela cidade ou município. Estes são tipicamente licenças anuais, renovadas a cada ano para uma taxa. Se o negócio está em uma área não incorporada do concelho, o concelho normalmente emite a licença, enquanto padarias dentro dos limites da cidade obter uma licença através da cidade. Alguns estados requerem um negócio para obter um nome de empresa fictícia, em que a padaria registra seu nome de negócio de acordo com as regras do Estado.
Permissão de vendas
Se o Estado cobra impostos sobre as vendas, o dono da padaria normalmente precisa de uma licença de vendas. Regras relativas itens tributáveis variam em cada estado, com alguns estados que isenta certos tipos de alimentos de imposto sobre vendas. Outra consideração é se a comida é carryout ou consumidos no local, como um restaurante. A exceção imposto sobre as vendas de alimentos normalmente não se aplica a comida do restaurante.
Saúde Departamento de Permissão
A padaria normalmente precisa de uma autorização do departamento de saúde local. O departamento de saúde também pode exigir alguns empregados da padaria para obter cartões de manipulador de alimentos. Estes são certificados o empregado ganha depois de completar uma classe de segurança alimentar. O departamento de saúde irá verificar periodicamente a padaria para verificar o negócio está cumprindo com as normas de saúde e segurança estabelecidos para estabelecimentos alimentares.
Corpo de Bombeiros Permissão
O corpo de bombeiros local pode exigir a padaria tem uma autorização de bombeiros. Isso muitas vezes envolve uma verificação de rotina das instalações para inspecionar a instalação dos fornos e verificar a padaria tem protecção contra incêndios adequada. Algumas ordenanças especificar uma padaria ou restaurante tem um sistema de aspersão que o inspetor de incêndios pode verificar.
outras licenças
Como em qualquer negócio, a padaria pode precisar de autorizações ou licenças adicionais para cumprir com as leis locais ou estaduais. Isto pode incluir uma autorização de sinal, licenças de estacionamento ou licenças de construção para fazer as alterações necessárias para a construção padaria.
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