pastelaria francesa, pães e doces, como eclairs, baguetes, croissants e brioche, é amado por muitas pessoas. Esses produtos de especialidade cozido pode comandar preços moderados e elevados, uma vez que há uma grande quantidade de conhecimentos necessários para produzir autênticos doces franceses. A abertura de uma padaria francesa pode ser muito rentável e agradável, mas você vai precisar para planear cuidadosamente o seu empreendimento para garantir seu sucesso.
Decida que tipo de padaria francesa que pretende abrir. Por exemplo, você pode vender artesão pães de estilo francês, só vende macarons (a palavra francesa para macaroon), doces franceses tradicionais com toques modernos, bolos de casamento ou biscoitos inspirados por tradicionais sobremesas francesas.
Obter o treinamento que você precisa para preparar doces franceses e pães, se você tem pouca ou nenhuma experiência de cozimento francês. Você pode participar de um programa de chefe de pastelaria em sua faculdade de comunidade local, escola profissional ou cozinhar para o treinamento. Alternativamente, aprender por tentativa e erro em seu próprio país, lendo livros, estudando vídeos em pastelaria francesa e testando receitas na família e amigos.
Nome do seu negócio da padaria, garantindo-lhe enfatizar o fato de que é uma padaria francesa. Por exemplo, "Bolos de Jane" não é uma boa escolha, pois não denota o fato de que você está vendendo doces franceses. No entanto, "Doces franceses de Jane ,," de Jane P # XE2-tisserie "ou" A padaria parisiense "tudo seria adequado.
Obter as autorizações necessárias em sua área para abrir uma padaria. Isso pode incluir licenças de manipulador de alimentos, certificação manjedoura alimentos, uma autorização de empresa de alimentos, certificado de nome falso (DBA), número de identificação do empregador (EIN) ou número de identificação fiscal. Contacte o seu centro de desenvolvimento de pequenas empresas locais, SBA escritório ou departamento de saúde pública para descobrir exatamente o que você precisa.
Escolha um local para a sua padaria francesa. Tenha em mente os requisitos da sua área para um estabelecimento de alimentos, incluindo a ventilação adequada, esgoto e sistemas de água. Você pode vender seus bolos especiais e pães em mercados de agricultores, em um tribunal loja stand-alone, quiosque de shopping ou de alimentos, em um negócio já existente, como uma loja de mercearia, café ou batido independente ou através de uma unidade de venda de comida móvel.
Decore sua padaria para dar-lhe uma atmosfera francesa. Isso pode incluir a escolha de um d # estilo xE9-cor como o país francês para um rústico padaria pão artesanal, o apartamento estilo de Paris se você estará vendendo doces delicados, ou simplesmente pendurado fotos e recordações da França.
Promover a sua padaria francesa, listando-lo em versão impressa e diretórios de negócios on-line local, abrindo um blog promocional ou site, e envio de cupons e folhetos para as empresas complementares, tais como lojas de florista, lojas de vestido de noiva e escritórios eventos.
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