Operando uma padaria envolve a fabricação do produto (assados), exibição e venda do produto. Executando uma padaria de um pequeno apartamento apresenta vários desafios logísticos e jurídicos. Porque o alimento é envolvido, o departamento de saúde municipal pode exigir que as suas instalações de cozinha são inspecionados e licenciados, a fim de você vender comida para os clientes. Você também pode ser obrigado a obter uma licença de negócio que pode não estar disponível para você, dependendo de como a propriedade é dividida.
considerações
Se você está pensando em disputar uma padaria de seu pequeno apartamento, existem muitas questões práticas para lidar com, bem como as legais. Se você vai estar vendendo o produto a partir do apartamento, você deve lidar com os clientes entrando e saindo do seu apartamento regularmente. Isso poderia afetar o seu relacionamento com seus vizinhos e proprietário. Você também deve encontrar espaço de exibição de mercadoria seus bens cozidos e configurar uma área de tomada de pagamento. Em um apartamento pequeno, há pouco espaço para configurar um espaço de venda de forma eficaz. Se você pretende vender seu cozimento no mercado de um agricultor ou outro local, você deve seguir as regras do departamento de saúde sobre armazenamento e transporte de alimentos.
Alvará de funcionamento
A maioria dos municípios exigir que todas as empresas para registrar e para comprar uma cidade anual ou bianual license.Each negócio tem suas próprias regras no que diz respeito à execução de um negócio jurídico, e seu apartamento não pode qualificar. A comissão de zoneamento municipal também pode ter de aprovar o pedido de licença de negócio. Se o apartamento está zoneada como residencial-somente, você não pode ser permitido para executar legalmente um negócio a partir desse local. Antes de configurar o padaria, pesquisar as regras municipais de sua cidade para garantir que seu apartamento será capaz de cumprir.
cozinha Aprovação
A maioria dos departamentos de saúde da cidade ou do condado regular qualquer negócio que serve ou vende o alimento ao público. As instalações da cozinha são inspecionados regularmente para garantir que eles cumpram as leis de segurança alimentar. Alguns departamentos de saúde não vai aprovar uma cozinha residencial para a venda de alimentos em qualquer circunstância. Alguns têm leis tão rigorosas que as cozinhas residenciais não seria capaz de cumprir sem grande renovação. Inspeções muitas vezes se concentrar em áreas de armazenamento de alimentos crus e os alimentos temperaturas são realizadas em, bem como instalações sanitárias. Verifique com seu departamento de saúde para descobrir quais são as regras na sua área. Você pode achar que alugar uma cozinha comercial para assar em pode ser uma idéia mais prática.
Seguro
No mínimo, sua padaria casa deve ter a propriedade e seguro contra acidentes. Você deve segurar qualquer equipamento que você usa para o negócio. Qualquer coisa que você usar para o negócio provavelmente não vai ser coberto pela política do seu imóvel. Verifique com a sua seguradora atual para descobrir como colocar um piloto de negócios em sua política de casa. Considere também seguro de responsabilidade civil para sua padaria se você tiver clientes indo e vindo do local. Se eles se machucar, eles poderiam processá-lo por despesas médicas e danos. Além disso, se algo que você vender torna as pessoas doentes, você também pode ser responsabilizado. seguro de responsabilidade civil ajuda a gerenciar todas as taxas legais ou prêmios de uma ação judicial.