Quais são os perigos de comer manteiga de amendoim fora de moda?

A manteiga de amendoim comido antes da data de expiração tem muitos benefícios para a saúde

A manteiga de amendoim é um grampo em lares americanos. Ela é usada em biscoitos e tortas, entre bolachas e na onipresente manteiga de amendoim e geléia sanduíche. Altamente portátil, delicioso e contendo inúmeros benefícios à saúde, manteiga de amendoim tem sido uma escolha popular para muitos anos. Como qualquer alimento, porém, é importante prestar atenção à data de validade no frasco. Comer manteiga de amendoim em geral, pode ser perigoso por causa do potencial para as salmonelas, mas o aumento perigos após a data de validade deve-se principalmente à aflatoxina, desagregação resveratrol e rancidness geral.

aflatoxina

  • A aflatoxina, um potencial carcinogénio produzido a partir do molde de Aspergillus flavus, está presente em amendoins e manteiga de amendoim e pode estar presente durante a armazenagem da porca, ou mesmo antes do amendoim é colhida. A FDA medidas estritamente a quantidade de aflatoxina na manteiga de amendoim. Os montantes mais baixos são encontrados em nome de marcas de manteiga de amendoim. Aflatoxina pode estar presente em maior quantidade após a manteiga de amendoim expirou, por isso é importante para consumi-lo ou eliminá-lo pela data de validade. Aflatoxinas pode causar câncer de fígado ou doença do fígado em humanos.

Salmonella



  • Salmonella pode ser um problema se a manteiga de amendoim está desatualizado ou não. Geralmente ligados com ovos, salmonella prospera em alimentos gordurosos, como manteiga de amendoim. Uma vez lá, ele pode sobreviver por meses. A boa notícia é assar o amendoim vai matar a salmonela, e maioria das principais marcas de manteiga de amendoim usar amendoins torrados em suas receitas. No entanto, uma vez Salmonella entra na manteiga de amendoim, não há nenhuma maneira de removê-lo sem comprometer o produto. Embora salmonela pode ser prejudicial na manteiga de amendoim, independentemente da data de validade, é senso comum o uso de manteiga de amendoim em tempo hábil para diminuir os riscos potenciais.

resveratrol

  • Resveratrol é um nutriente ativo encontrado no amendoim que é inofensivo para os seres humanos. É propriedades anti-fúngicos e anti-microbianas ajudar a patógenos de combate no nosso sistema. O resveratrol provou ser muito benéfica para os ratos e acredita-se ser para os seres humanos, bem como, embora os testes humanos não foram realizadas. Como a maioria dos suplementos, a potência diminui após um determinado período de tempo, assim é melhor comer a manteiga de amendoim antes que fique rançoso.

Ranço

  • A manteiga de amendoim tem um alto teor de gordura, o que significa que ele vai ficar rançoso após um determinado período de tempo. Comer manteiga de amendoim ranço pode resultar em dor de estômago, diarreia ou vómitos. Para evitar isso, a manteiga de amendoim deve ser armazenado na geladeira, longe do calor e da umidade e comido antes da data de expiração.

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