Funções gerente do barman

gerentes barman são responsáveis ​​pela contratação e supervisão da equipe do bar. Eles devem treinar a equipe e monitorar seu progresso. Além disso, os gerentes de barras deve fazer avaliações periódicas do empregado para fornecer feedback sobre pontos fortes e fracos dos funcionários. Além disso, eles devem garantir que o bar é totalmente pessoal em todos os momentos, criando uma programação de empregado e manter o controle de todas as ausências.

funções gerente barman incluem manter o controle do dinheiro que o bar faz. Os gerentes devem planejar maneiras de trazer os clientes através de promoções, tais como "hora feliz" e "De dois dólares cerveja de pressão," e deve monitorar a resposta para ver se são necessárias quaisquer alterações promocionais. Além disso, os gestores barman deve abrir e fechar as caixas registadoras e contar o dinheiro no final dos turnos. Essas pessoas também precisar de um orçamento para a folha de pagamento e custos de funcionamento do bar.

É importante que os gestores barman interagir bem com os outros. Eles vão ser interagir não apenas com membros da equipe, mas também com os clientes. Eles devem ter uma atitude agradável e manter uma aparência limpa. Além disso, os gestores barman deve acompanhar a equipe e manter uma presença visível na barra.

gerentes Barman deve saber os regulamentos locais, estaduais e federais para a manutenção de um bar. Eles devem treinar pessoal para cumprir essas leis para evitar processos judiciais onerosos ou multas. gerentes Barman deve saber as leis sobre servindo bebidas para menores e horário de funcionamento. Além disso, eles precisam de saber quando eles podem ser responsabilizados por fornecer os clientes com muito álcool.