Ferramentas de gestão de food service

Qualquer pessoa considerando gestão de food service como uma profissão vai precisar de uma vasta gama de literatura à sua disposição. Os livros são alimentos funcionários de gestão de serviços Ferramentas- também passar o conhecimento aprendido de livros. Alguns sugeriram livros que contêm ferramentas úteis, de acordo com o Centro de Informações de Alimentação e Nutrição, "Manual de Conservação de Energia para Gestores de Serviços de Alimentação Escolar," fornecida pelo The National Institute- Gestão Comida Serviço "Apresentando Serviço: The Ultimate Guide para o Comida Serviço Professional"- e "De Volume de negócios Trabalho em equipe: Como construir e reter uma equipe Foodservice orientada para o cliente" por Bill Marvin.

Kits são muito mais ferramentas de formação mais focada em gestão de food service. Estes pacotes contêm livros, vídeos, recursos e orientações. Os dois kits mais importantes a ter acordo com o Centro de Alimentação e Nutrição de informação são "Oferecer Versus Sirva" e "Recursos de Informação termômetro."

Ferramentas de gestão de food service incluir vídeos especiais. De acordo com o Centro de Informações de Alimentação e Nutrição, estes vídeos de food service incluem "Get Ready, Get Set, Go for Quality Service"- "Etapas rápidas para o Sucesso"- e "Medir o sucesso com padronizados Recipes." Os empregadores devem expor todos os novos funcionários a cada vídeo especializado para gerenciamento de serviços de alimentação.

ferramentas de gerenciamento de serviços de alimentação incluem websites. O Guia do Instituto Nacional de Gestão de Recursos Comida Serviço, Liderança Eficaz do Instituto Nacional de Alimentos Gestão de Serviços e Module Estilo de Gestão e Relacionamento do Meio Ambiente de jantar Física e Estilos de Serviços de Placa Waste in / Junior High Schools Oriente alguns programas disponíveis on-line.