Como se tornar um Sushi Aprendiz

Fazendo o sushi envolve o equilíbrio entre sabor, cor e textura para criar a arte comestível.

Você pode se tornar um aprendiz de sushi sem qualquer treinamento formal prévio. Aprender diretamente de um sushi chef habilidoso é o caminho mais rápido para dominar as habilidades básicas de preparação de sushi seguro. A trabalhadora e sushi aprendiz dedicado pode fornecer um conjunto útil de mãos para o movimentado sushi chef. Localizar e se aproximar de um chef de sushi cujo trabalho você aprecia e respeito para começar a sua aprendizagem e adicionar à sua compreensão da culinária.

Visite restaurantes de sushi na área e se sentar no bar em frente dos chefs de sushi. Interagir com um ou mais chefs de sushi, respondendo às suas saudações com uma conversa educada.
solicitar a "omakase," ou do chef escolha da refeição, desde o sushi chef. Eles podem pedir-lhe para uma faixa de preço ou quantas vezes você foi ao restaurante para determinar o conteúdo da refeição personalizada. Esta seleção mostra confiança e respeito ao sushi chef, proporcionando uma oportunidade de mostrar uma variedade dos itens mais frescos e melhor sushi.
Diga o chef sushi os itens que você está desfrutando do "omakase" e agradecer-lhes pelo seu trabalho. Mostrar sua experiência e compreensão da preparação sushi, fazendo observações inteligentes sobre a qualidade e arte do sushi.
Peça aos chefs de sushi que o melhor ou o mais experiente fabricante de sushi é no restaurante. Que esta pessoa saber que você está procurando um estágio de sushi e delinear a sua experiência, conhecimento e disponibilidade.
Explique suas razões para buscar a aprendizagem e tornar a paixão que você tem para sushi evidente para o chefe sushi chef. Alguns programas de treinamento começa com a aprendizagem aprendiz para lavar pratos e esfregar o chão por alguns meses. Essas habilidades são importantes para a execução de um restaurante de sushi limpo, mas eles também testar a dedicação do aprendiz.
Dica diretamente para os chefs de sushi para se certificar de que eles sabem que você apreciado a refeição. A maioria dos bares de sushi tem uma tigela dica para os chefs de sushi para que evite tocar no dinheiro e sujar suas mãos. Essas pessoas podem ser os futuros colegas de trabalho e dando-lhes dinheiro começa a relação em uma boa nota.
Continuar a busca até encontrar uma cabeça chef de sushi que está disposta a dar-lhe um aprendizado com um cronograma e termos aceitáveis. Alguns aprendizes servir sob algumas sushi chefs bem treinados antes de encontrar o ajuste certo para seu estilo de aprendizagem pessoal e começam a prosperar na indústria.

dicas & avisos

Vestir-se como os funcionários se vestem para enviar uma sugestão psicológica que você pertence. Aparência deve ser limpo e bem conservado, então o chef pode visualizar-lo na posição aprendiz.
Muitos chefs de sushi evitar apertar as mãos, enquanto no trabalho para mantê-los limpos. Abaixe a cabeça a inclinar ligeiramente na tradição japonesa ao cumprimentar ou reconhecer um chef de sushi.

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