Feito de Prunus verde umezeiro ameixas que são conservados numa solução de sal marinho, folhas de shiso vermelho e álcool shocu, em seguida, secou-se e envelhecido, ameixas umeboshi são utilizadas na medicina tradicional japonesa como um tratamento para desordens digestivas, como um remédio para ressaca e como um cura para condições que variam de fadiga a uma intoxicação alimentar. Enquanto alguns estudos, incluindo uma "British Journal of Nutrition" estudo publicado em 2011, indicam que uma dieta incluindo as ameixas secas como umeboshi pode ajudar a prevenir a perda óssea, mais pesquisas sobre benefícios de saúde directos das ameixas é necessário. Você pode, no entanto, incluí-los em sua dieta de uma forma que reduz a ingestão de gordura, açúcar e sódio, reduzindo o risco de muitas doenças crônicas.
Como um substituto para mais salgado Condimentos
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, cerca de 90 por cento dos americanos consomem muito sódio. Enquanto um adulto saudável não deve ter mais de 2.300 miligramas de sódio por dia, a maioria tem uma média de 3.300 miligramas. Embora ameixas umeboshi contêm 520 miligramas de sódio por colher de chá, o seu sabor forte faz com que uma pequena quantidade percorrer um longo caminho. Por outro lado, um condimento salgado como o tamari molho de soja tem mais de 1.000 miligramas de sódio em cada colher de sopa. Em vez de molho de soja, use umeboshi para enfeitar arroz simples ou enrolá-lo em sushi e pular o molho por menos de sódio por porção picada.
Em vez de manteiga ou óleo para aromatizar
Eden Organic, uma loja comercial de ameixas umeboshi, sugere esfregando milho cozido na espiga com um pequeno pedaço de ameixa seca, em vez de aromatizantes do milho com manteiga. Enquanto a manteiga contém mais de 11 gramas de gordura, 7 gramas de gordura saturada e 31 miligramas de colesterol por colher de sopa, ameixas umeboshi contêm nenhum. umeboshi picada pode ser jogado ou mexa-frito com qualquer cozinhado, refogados ou de legumes assados em vez de manteiga ou óleo para adicionar sabor sem gordura. Boas opções incluem vegetais crucíferos, como couve, couve-flor ou brócolis.
Para acabar com açúcar Cravings
Se você está tendo problemas para evitar a tentação de lanches açucarados, como biscoitos, doces, chocolate ou bolo, tente comer uma ameixa umeboshi, diz "Forma" escritor Jennipher Walters. "Cura Com Whole Foods" autor Paul Pitchford concorda, dizendo alimentos que são fortemente aromatizados e leite, tais como ameixas umeboshi, pode diminuir o desejo por açúcar. Ao contrário trata-açúcar elevado, cada porção das ameixas é livre de calorias e não contém açúcar. Tem as ameixas na mão em sua despensa e manter um estoque na sua bolsa ou gaveta no trabalho para que eles estejam prontamente disponíveis quando cravings greve.
Para o sabor do chá
Mexendo o leite ou creme inteiro em sua xícara de chá por dia pode, ao longo do tempo, contribuem para uma ingestão excessiva de gordura e gordura saturada. Adicione uma colher de chá de açúcar, e você está aumentando o seu consumo de calorias vazias ainda mais. Em vez de tentar fazer sem, experiência com uma forma típica japonesa de beber chá - misturar alguns ameixas umeboshi desfiado no chá preparado e tempere com suco de gengibre fresco, se desejado. O resultado será um chá saboroso, levemente salgado sem calorias ou gordura.
Como cozinhar o pudim de arroz em uma panela de pressão
Como cozinhar arroz de sushi
Como fazer amêndoa creme glacé
Como fazer barras de aveia em casa
xarope caseiro
Como determinar a qualidade dos alimentos
Como remover alcalina da água
Como perder gordura corporal por beber vinagre
Como a ganhar peso para calouros de futebol