um Oster "Congelamento rápido" refere-se a um Oster Ice Cream Maker. A máquina constantemente agita um recipiente cheio com ingredientes de sorvete, embora cercado por gelo e sal que congela-se rapidamente a mistura. O sal é necessário uma vez que irá retirar calor da mistura de gelado enquanto que o gelo derrete, criando a temperatura fria necessárias para congelar a mistura. Certifique-se de lavar todas as peças, exceto para o balde de gelo e Base de Motor antes de começar a fazer sorvete.
Coisas que você precisa
- 6 bandejas de cubos de gelo
- sal 2 xícaras
- ingredientes de sorvete, conforme especificado pela receita
Prepare a mistura do gelado de acordo com a sua receita e manter na geladeira até ser necessário.
Coloque balde de gelo na base do motor.
Despeje a mistura de sorvete no congelamento canister seguida, prenda a tampa na parte superior. Coloque o recipiente no balde de gelo e certifique-se de que está direito e centrado.
Adicionar um copo de água fria para o balde, seguida por uma camada de 1 polegada de gelo. Adicionar 1/3 chávena de sal no topo do gelo. Continue a adicionar camadas de gelo e sal até que o balde está cheio. Adicionar um um copo de água fria adicional sobre a camada superior de gelo e sal.
Remover congelamento tampa do recipiente e inserção remo na vasilha e adicione a mistura de cobertura para fechar o recipiente.
Coloque a cobertura de gelo balde sobre balde de gelo e recipiente de congelamento. Certifique-se de que a pá está envolvida com a alimentação central na capa. Prenda as travas no balde de gelo para os entalhes na tampa.
Ligue a máquina à tomada de parede e ligue o interruptor de alimentação para "Em". Permitir que a máquina a funcionar durante 18 a 25 minutos ou até que a mistura no recipiente de congelamento atinge o topo. Conforme necessário, substituir o gelo derretido no balde, adicionando-o através dos cantos de alimentação de gelo. Isso pode ser feito enquanto a máquina está a funcionar.
Desligue a máquina e retire da parede após o sorvete é feito.
Endurecer o sorvete. Retire o recipiente de congelamento do balde, primeiro removendo a tampa de balde de gelo e mistura tampa. Embalar o creme de gelo para baixo e colocar a tampa no topo de congelação e colocar o recipiente no congelador durante algumas horas. Você também pode endurecer o sorvete, deixando-o na máquina. Coloque toalhas de pano por cima da unidade para o isolamento e reserve por algumas horas.
dicas & avisos
- Para um creme de base de baunilha, misture duas xícaras de creme de leite com duas xícaras de metade & metade. Adicione uma xícara de açúcar e uma colher de sopa de extrato de baunilha. Mexa até que o açúcar se dissolver. Coloque a mistura de na geladeira até ser necessário.
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