O que eu posso substituir o licor de sabugueiro?

Use um licor à base de baga como framboise feita a partir de framboesas ou creme de cassis feito de groselha. Outros licores à base de baga incluem cereja, amora, mirtilo e romã. Você não terá o verdadeiro sabor da baga de sabugueiro, mas você vai ter algo parecido com a cor eo sabor de uma baga.

Sabugueiro são um escuro vermelho-púrpura. Se a cor é crítica para a receita então utilizando outro sumo de fruta roxo escuro deve funcionar. O suco de uva vem à mente, mas é mais doce do que suco de sabugueiro e mais de um roxo profundo. Experimente suco de mirtilo ou uma mistura de mirtilo e suco de framboesa, ambos sem açúcar, se possível. Se você tem sabugueiro frescas, mas licor de sabugueiro não, coloque os sabugueiro em um liquidificador, coe e substituir o suco para a quantidade de licor.

Derreta sabugueiro geléia e substituir o licor com uma quantidade igual de gelatina. Diminuir o açúcar na receita de um montante igual. Por exemplo, se você precisa de 1/4 de copo de licor de sabugueiro, use 1/4 xícara de geléia e reduzir o açúcar em 1/4 de copo. Tente atolamento baga de sabugueiro, se você não tem geléia de sabugueiro. Jelly é feita com o suco tensas enquanto jam é feita com as bagas eo suco resultante. Pedaços de baga acabar no atolamento.

As variedades sem sabor de vodka têm muito pouco de seu próprio gosto, ao contrário de scotch, gin, rum ou outra bebida alcoólica forte. Se a utilização do licor de sabugueiro baseia-se na necessidade de álcool, em seguida substituir vodca para a quantidade de licor. sabugueiro substituto ou outro suco de baga por metade dos outros líquidos chamados para na receita para obter tanto o sabor e álcool. O álcool é usado para trazer para fora os sabores na culinária, bem como adicionar seu próprio sabor.