Sabugueiro vêm do sabugueiro, que é nativo das matas EUA baga de sabugueiro são muitas vezes plantadas pelo seu valor ornamental, devido aos muitos aglomerados de pequenas flores brancas que cobrem o arbusto. No entanto, os próprios sabugueiro, que são pequenas escuro - quase preto - bagas que crescem em cachos em torno das flores, pode ser usado para muitas coisas. Fazendo o seu próprio suco de sabugueiro é um processo simples e a bebida resultante é leve, florido e pode ser apreciado durante todo o ano.
Coisas que você precisa
- Sabugueiro (aprox 1/2 lb frutos por 1 litro de suco)
- açucar
- Filtro
- panela grande
- frascos de esferas com tampas e anéis
instruções
- 1
Escolher ou comprar os sabugueiro. Há pick-seu-próprio fazendas de sabugueiro em todo os EUA, de modo a verificar para ver se há um em sua área local. Plantando um arbusto de sabugueiro, se você tem um jardim, é outra maneira de garantir que tem sempre o fruto à mão.
- 2
Lave as sabugueiro, removendo todas as folhas ou caules.
- 3
Higienizar os frascos por ebulição-los por cerca de 10 minutos em uma panela grande ou panela. Deixar os frascos na água até que esteja pronto para usá-los.
- 4
Coloque as bagas de sabugueiro em uma panela grande e despeje em água até que as bagas de sabugueiro são apenas coberto. Transfira a panela para o fogão, e cozinhe em um meio ao fogo alto, mexendo regularmente. Remover formar a ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 5
Misture 1 1/2 xícaras de água com 3/4 xícara de açúcar, enquanto os elderberries estão fervendo. Isso cria um xarope para adoçar o suco.
- 6
Retire os elderberries do calor, quando as peles tenham abrandado e as bagas começam a quebrar. Passar as bagas através de um filtro de suco, descartando a polpa deixado no filtro. Adicione o xarope para o suco de sabugueiro e deixe ferver.
- 7
Despeje o suco em frascos, prenda as tampas e coloque os frascos em uma panela grande de água fervente, garantindo a água cobre os frascos por um mínimo de 2 polegadas. Mantenha a água a ferver durante cerca de cinco minutos, depois retire cuidadosamente os frascos da panela. Permitir que os frascos para esfriar, em seguida, armazená-los em um local fresco e escuro, onde o suco vai durar até 12 meses.
Referências
recursos
- Crédito da foto Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images
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