Como secar bulbos de alho

Remover pedaços de sujeira das raízes. Deixar as raízes e tops diante. Separe as 25 lâmpadas de alho em cinco grupos contendo cinco lâmpadas de alho cada um.

Enrole corda em torno do primeiro grupo e amarrá-lo com um nó. Deixar cerca de 10 polegadas de enforcamento cadeia no final para uso posterior. Continue para amarrar todos os grupos de bulbos do alho, da mesma maneira deixando seis polegadas de corda entre cada grupo de bulbos de alho.

Pendure a série de bulbos de alho em um local que está fora da luz solar direta e permanece em torno de 80 graus Fahrenheit. Permita que o seu alho secar ao ar durante duas semanas, até que as camadas exteriores são secos e crisp ao toque, mas o alho interior ainda está húmido quando cortou nela.

Cortar os topos e raízes dentro de uma polegada de cada lâmpada.

Pré-aqueça o forno a 140 graus Fahrenheit.

Quebrar quatro lâmpadas de alho para baixo em cravo. Use a sua faca para ajudar a separar os dentes, se necessário. Cortar pequenos dentes de alho ao meio e grandes dentes em fatias de 1/4 polegadas.

Coloque os dentes de alho cortados em uma assadeira em uma única camada. Seque o alho em sua forno por duas a três horas até que as fatias de alho são nítidas. Ligue o alho com uma espátula a cada 20 minutos.

Coloque uma luva de forno em sua mão para proteger sua pele do calor do forno. Retire a assadeira cheia de dentes de alho e deixe esfriar completamente.

Armazenar o alho seco em um frasco de vidro aberto em um local seco, como sua despensa.