Aplicando fondant para um bolo é mais simples do que a maioria das pessoas sabe. A razão que a maioria das pessoas não fazem é porque fondant rolou não é muito saborosa. Aplicando fondant para bolos redondos é mais fácil do que aplicá-lo ao quadrado bolos, porque há menos oportunidade para que a rachar e você não tem que lidar com cantos.
Coisas que você precisa
- bolo redondo Baked
- geada buttercream
- Premade rolou fondant
- rolo
- Faca
Cubra seu bolo redondo cozido com uma leve camada de glacê buttercream. Isso garante que o fondant vai ficar com o bolo e não deslizar off- isso é chamado de uma camada de migalhas. Aplicam-se apenas a geada suficiente para que as migalhas não vai cair, não mais do que isso. Defina o seu bolo de lado.
Remova o fondant premade rolou da banheira. Um pouco vai um longo caminho-um pedaço pequeno será mais do que suficiente. Amasse com as mãos, como Play-Doh até que esteja macio.
Definir o pedaço de fondant em sua superfície de trabalho e rolar para fora usando seu rolo. Você quer que o fondant em cerca de 1/8 de polegada de espessura. Mais espessa do que isso, e seu bolo vai provar gummy. Vá em um movimento de vaivém. A partir do centro da parte inferior, role até a direita, para o centro, em seguida, até a esquerda.
Poeira sua fondant com açúcar em pó. Enrolá-lo de modo que você pode configurá-lo no centro do bolo e desenrolá-lo. Não enrugar ou se sobrepõem a fondant como você colocá-lo em seu bolo, como que tornaria mais difícil para suavizar.
Pressione os lados do fondant para baixo, usando as mãos. Vá ao redor do bolo e suavizar o fondant de modo que não há colisões ou manchas ásperas. Se você tem um mais suave, este é o momento de usá-lo, embora não seja necessário.
Cortar qualquer excesso de fondant com a sua faca e adicioná-lo de volta para o balde. Você pode adicioná-lo para o balde apenas se você não tingir o fondant. Se você adicionou cor, em seguida, envolvê-la firmemente com papel celofane para que ele não seque.
dicas & avisos
- Se você deseja adicionar cor à fondant, adicione corante alimentar uma gota de cada vez. Amasse a cores para o fondant.
- Se o seu fondant dá sensação pegajosa, polvilhe um pouco de açúcar em pó sobre ela para se livrar da sensação pegajosa. Esfregá-lo suavemente sobre a área pegajosa com a palma da sua mão.
- Tingir seu fondant vai deixar marcas de cor em suas mãos. A melhor maneira de obter a cor off é com água quente e sabão e água oxigenada.
- Rachaduras podem ocorrer em sua fondant- patch-los usando um pouco de água e seu dedo.
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