A maioria das pessoas obter o seu café da manhã a partir de uma máquina de café por gotejamento. É uma fonte fácil e confiável de cafeína, com sabores previsíveis, sabores e texturas. Mas quando chega a hora de tratar-se, não há melhor maneira de fazer isso com café do que usando uma máquina de imprensa do café Ikea francesa. Em menos tempo do que é preciso para fazer um pote cheio de café do gotejamento, você pode ter suave, rico café, com sabores mais ousadas e sabor mais forte. É como ter um barista em sua própria cozinha.
Coisas que você precisa
- imprensa francesa
- grãos de café
- moedor de grãos de café
- Chaleira
- varas da costeleta de madeira / colher
Encha sua chaleira com água e coloque-o sobre o fogão para ferver. Sempre fazer isso antes de iniciar o processo de imprensa francesa, como a água que você usa na imprensa não pode estar fervendo e precisa esfriar um pouco antes de usar.
Encha a imprensa Ikea francês com água da torneira quente para aquecer a jarra de vidro, enquanto a água ferve no fogão. Quando a água no fogão é aquecida, despeje a água da torneira da garrafa e deixe a armação ebulição da água.
Moer os grãos de café a um médio ou moagem grossa, mas não há mais fina. Tente usar 1 colher de sopa. de café moído para 5 ml de água, em seguida, ajustar suas porções em conformidade.
Adicione o seu café moído à imprensa francesa, que deve estar vazia de água quente da torneira neste momento. Quando terminar, despeje lentamente a quantidade desejada de água quase fervendo dentro da jarra, certificando-se de deixar espaço suficiente para o êmbolo.
Mexa de borras de café e água com varas da costeleta de madeira ou uma colher de pau. Evitar o uso de qualquer coisa metal, como que poderiam quebrar a garrafa.
Coloque a parte superior de sua imprensa francesa no lugar, e pressionar o êmbolo cerca de 2 polegadas para o café, mas não completamente até o fundo. Permita que o seu café a íngreme para quatro ou cinco minutos, mas mais ou menos tempo, dependendo da força do café que você quer - o tempo que embebe, mais forte ela é.
Lentamente o êmbolo todo o caminho para o fundo usando não mais pressão do que simplesmente descansar a mão na maçaneta do êmbolo. Evite pressioná de uma só vez, como que poderia deixar escapar motivos além do filtro ou deixe escoar a água muito alto e derramar-se acima do filtro de rede.
Vire a Bica em direção ao bico na garrafa e derramar um copo de imprensa francesa fresco em um copo de café. A partir daqui, você pode determinar se o seu rácio de motivos para a água estava correta.
Lavar a garrafa de vidro e filtro de rede e mão secá-la. Faça isso após cada utilização para remover óleos e sedimentos assim você pode ter um copo limpo, fresco de café de cada vez.
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