Como fazer um antiquado

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Dose: 1

Nível de dificuldade: Principiante

embora a sua origens exatas são confusas, o antiquado é uma criação adequada de idade. Uma receita para o "Cocktail Whiskey Old Fashioned" apareceu em um livro de receitas em 1895, e enquanto o Old-Fashioned evoluiu pouco desde então comum, ainda é uma bebida que depende da união de três elementos: uísque, adoçante e angostura bitters.

ingredientes

• 1 cubo de açúcar ou 1 colher de chá de açúcar
• 3 traços Angostura bitters
• Esguicho de água
• 2 onças de whisky (bourbon é comumente usado, mas você também pode usar o centeio)
• Gelo
• casca de laranja
• cereja maraschino

Instruções

Coloque o açúcar no fundo de um copo old-fashioned ou outro tumbler vidro curto.

Polvilhe as bitters para o açúcar e adicione o esguicho de água. Confusão, ou esmagar os ingredientes juntos, usando um muddler de madeira ou uma colher. Trabalhar os ingredientes juntos até que o açúcar é quase dissolvida.

Despeje o uísque no copo e misture delicadamente-lo junto com o açúcar. Adicione 1 ou 2 cubos de gelo. Enfeitar a bebida com uma tira de casca de laranja e cereja.

Torções em um clássico

• tradicionalistas à moda antiga não pode esmagar fruta com o açúcar e bitters, mas isso não significa que você não pode. Tente muddling uma fatia de laranja descascada e uma cereja maraschino com o açúcar se você gosta de suas bebidas doces.
• Use um açúcar mascavo cubo ou substituto mel ou xarope de bordo para o açúcar branco.
• Trocar uísque por um licor diferente. Dentro Wisconsin, um antiquado é normalmente feita utilizando conhaque. Você pode até mesmo substituir rum ou tequila para o whisky nesta receita. É claro, o sabor estará completamente diferente, mas esses licores par bem com açúcar e angostura amargos.
• Experiência com o ingrediente equivale depois de ter feito o seu primeiro antiquado. Se a bebida é muito doce, tente adicionar mais 1 onça do whiskey, ou tente incluindo um toque de club soda para diluir-lo um pouco. Para uma bebida que gosto muito forte ou não é doce o suficiente, confusão 1 cubo de açúcar adicional com água em um copo separado, em seguida, misture-o em seu cocktail.