Há inúmeras maneiras atrapalhar um erro de pepino, mas apenas uma maneira de fazê-lo direito, e "gentilmente" é o seu mantra. Quando você confusão pepino, você quer a sua essência - os ésteres responsáveis pela sua limpo, sabor suave - para se concretizar, não os restos de carne que resultam de pulverizando-lo. Peeling e semeadura é frequentemente esquecido quando muddling sementes de pepino cucumbers- e pele contêm taninos, que conferem uma amargura desagradável para bebidas mistas. Para um componente delicado, mas altamente aromático, pepino em um coquetel, usar uma variedade floral, tais como pepinos japoneses ou persas.
Coisas que você precisa
- Muddler com pontas levantadas ou regular, do tipo pilão muddler
- coqueteleira
Enxaguar e secar o pepino, em seguida, tirar a pele dele. Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Descarte as sementes.
Corte o pepino em slices- 1/4 polegadas de espessura que você precisa de cerca de 10 a 12 fatias sem sementes para cada bebida mista. Coloque as fatias de pepino no shaker, juntamente com todas as ervas frescas e outros ingredientes que exigem muddling.
Pressione o muddler suavemente nas fatias de pepino enquanto gira seu pulso. Pressione o pepino contra o lado do agitador como você torcer o pulso.
Pare atrapalhando o pepino quando você detectar um forte aroma de pepino, cerca de seis ou sete prensas e torções do muddler. Adicione os ingredientes restantes cocktail e terminar a bebida como prescrito pela receita.
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