Início ao fim:
20 minutosDose: 4Dificuldade: PrincipianteSalada de pepino, adaptado da revista canadense de estar, é nítido, fresco e refrescante. Não é apenas simples de fazer - ele também pode ser feito com antecedência, tornando-o ideal para churrascos, piqueniques ou até mesmo um jantar improviso. O truque para manter a salada de se tornar demasiado aguada é usar um produto cremoso de alta qualidade para o curativo, como boa maionese qualidade ou iogurte, e ao sal o pepino antes de montar a salada. Incluindo pepino na limpeza irá aumentar ainda mais a qualidade refrescante deste prato. Sirva salada de pepino como um prato de salsichas grelhadas, frango frito ou mesmo como uma cobertura para um sanduíche.ingredientes
Vegetais
- 2 pepinos Inglês médias
- 1 colher de chá de sal
- cebola vermelha de 1/4 de copo, finamente picada
- 2 dentes de alho fresco, finamente picada
Vestindo
- 1/4 xícara de iogurte grego
- 1/8 xícara de pepino ralado
- 1 colher de sopa de dill seco
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou branco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- água
Instruções
Finamente cortar os pepinos em um mandolina, criação de fatias finas de papel. Coloque as fatias de pepino em uma peneira e polvilhe com sal, jogando para garantir que todas as fatias são salgados. Deixe descansar por 10 minutos.
Faça o molho por mexendo em conjunto todos os ingredientes do molho. Ajuste o sal e pimenta a gosto. Deixe o molho descansar por 5 minutos, e depois diluir com um pouco de água, se o iogurte é muito grosso.
Dica
Deixando o resto vestir nesta fase é importante, como o pepino ralado vai liberar líquido. Adicionando água cedo demais pode levar a um penso que é muito fino.
Escorra o pepino salgado, pressionando suavemente as fatias no coador e borrando com toalhas de papel até secar. Transfira para uma tigela, juntamente com o alho picado e onion.Toss o molho, fatias de pepino, cebola e alho juntos até que todas as fatias são completamente revestidas. Deixe descansar por 5 minutos para que os sabores se misturam. Sirva imediatamente ou a tampa e leve à geladeira até que esteja pronto para comer.
Dica
- Você pode usar pepinos sem sementes ou pepinos libaneses no lugar do
pepinos ingleses. No entanto, pepinos sem sementes precisam ser descascados andseeded antes de ser cortado. - Você também pode usar iogurte regular ou creme azedo no lugar do iogurte grego.
- Para uma limpeza degustação mais rica, substituir metade do iogurte grego com maionese.
Como fazer uma salada de pepino feita com vinagre e açúcar
Como dormir com os pepinos em seus olhos
Como fazer uma máscara de pepino fácil para as crianças
Como congelar pepinos e picles
Como fazer uma salmoura para fora de um pepino
Como pepinos blanch
Como pode pepino salada em casa
Como atrapalhar pepinos