Bartending, seja amador ou profissional, é mais do que bebidas apenas derramar. Chaves para ser um barman de sucesso incluem uma preparação adequada, ser capaz de fazer mais do que duas coisas ao mesmo tempo e ser capaz de envolver os seus clientes.
Conteúdo
instruções
- 1
Esteja preparado. Dê tempo suficiente para configurar o seu bar. Mesmo o melhor bartender falhará se ele tem que manter a correr para encontrar suprimentos. Um mínimo set-up deve incluir garrafas de bebidas, misturas, cortar frutas (limão, limões, azeitonas e cerejas), copos, gelo, guardanapos de bar e se agita.
- 2
Multitarefa. Os melhores bartenders são capazes de fazer mais de uma tarefa ao mesmo tempo. Por exemplo, eles podem ser derramando um cocktail enquanto tomar ordem de bebida a próxima pessoa.
- 3
Envolva os seus convidados. Bartending é mais do que bebidas apenas derramar. clientes do bar gostam de interagir com o barman. Mesmo se você estiver ocupado, é sábio para cumprimentar e conversar um pouco para seus convidados. Você pode fazer isso enquanto preparação de bebidas, se necessário.
- 4
Limpo como você trabalha. Ninguém quer sentar em um bar pegajoso ou sujo. Certifique-se a barra está limpa várias vezes enquanto você trabalha. Também é uma boa idéia para colocar tudo de volta onde você o encontrou. Ter que procurar continuamente para itens vai ficar mais lento.
- 5
Considere uma classe. Se você é sério sobre bartending como uma carreira a tempo inteiro ou parcial, considerar fazer um curso mixology. Esses cursos duram cerca de quatro a seis semanas e cobrir as noções básicas de preparação de bebidas, gestão de um bar, lidando com clientes e utilizando o barware correta.
dicas & avisos
- Não beba enquanto você trabalha. Embora possa ser tentador, beber no trabalho não é profissional e dificulta a sua capacidade de ganhar dinheiro.
- Não excesso de servir seus convidados. Em muitos estados um barman pode ser responsabilizada pelas ações de um hóspede que foi servido bebidas demais.
- Não se preocupe em saber como fazer cada bebida no mundo. Há sempre vai ser um fim obscuro que você nunca ouviu falar. Apenas certifique-se de saber o básico.
- Crédito da foto (© iStockphoto)
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