À primeira vista, a idéia de lavar um limão antes de ser usado pode parecer redundante. Afinal de contas, eles são geralmente espremido para liberar seu suco, eo suco por sua vez, é protegido por casca dura da fruta. Na verdade, como acontece com outras frutas, limões estão expostos a uma ampla gama de pesticidas agrícolas, bactérias e simples sujeira velha à medida que progridem da árvore para seu supermercado. Lavando-as cuidadosamente remove a maior parte destes contaminantes, bem como a camada de cera, que é aplicada para prolongar a sua vida de prateleira.
Coisas que você precisa
- luvas de cozinha descartáveis (opcional)
- escova de dentes
- Toalhas de papel
- saco de Food-grade ou recipiente de armazenamento
Lave as mãos escrupulosamente antes de iniciar ou vestir um novo par de luvas de cozinha descartáveis. Caso contrário, suas próprias mãos pode introduzir novas bactérias para os limões.
Execute sua torneira de água fria brevemente para purgar a água que está sentado nas linhas. Segure sua primeira limão sob a água corrente, esfregando afastado qualquer sujidade visível com o polegar ou dedos.
Pincele a superfície texturizada da pele do fruto com um pequeno pincel, dura, como uma escova de dentes, escova de unhas ou uma escova vegetal que é reservado exclusivamente para a limpeza de produtos. Ser diligente na limpeza de toda a superfície da limão.
Sacudi o excesso de umidade, em seguida, coloque o limão limpa em várias camadas de papel toalha fresca para drenar. Repita para qualquer limões adicionais.
Seque os limões completamente com toalhas de papel frescas, então usá-los imediatamente ou colocá-los em um saco de grau alimentício ou recipiente para armazenamento.
dicas avisos
- Apesar das reivindicações de seus fabricantes, os testes independentes de várias universidades demonstraram que produtos de limpeza produzir comerciais não são mais eficazes na remoção do solo e as bactérias do que água pura.
- Se o limão tem ainda a sua pequena "cap" no final da haste, removê-lo antes de lavar. Certifique-se de limpar cuidadosamente ao redor e no interior da cavidade resultante com seu pincel.
- Limpar sua escova de produtos diariamente com uma solução de água sanitária leve ou outros desinfetante de alimentos-safe, em seguida, lave-o bem antes de guardá-lo secar ao ar.
- Não use água sanitária ou detergente para lavar limões ou outros produtos. sabão não é considerada alimento seguro, e lixívia é alimento seguro apenas em concentrações muito baixas. resíduos de sabão pode causar um leve desconforto ou diarreia.
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