Lista de alimentos básicos australiano

Bush Tucker é o alimento do habitat terra e floresta natural. É considerado o alimento original das tribos aborígenes australianos. Com pilares, tais como lagartos ou o grande larvas de vermes wichetty, a maioria destes alimentos não são consumidos pela população não-indígena. No entanto, alguns australianos mais aventureiros desfrutar de versões mais leves de alimentos arbusto Tucker. Por exemplo, alguns restaurantes em toda a Austrália servem de crocodilo e carne de canguru agora. Outros alimentos arbusto tucker são amplamente utilizados, por exemplo, as frutas são usadas para fazer compotas.

Cyril P Callister, um tecnólogo de alimentos criado Vegemite em 1922. Desenvolvido a partir de levedura restante após o processamento de cerveja, australianos comer Vegemite como um diferencial para o pão. Além disso, cozinheiros usar Vegemite para adicionar sabor aos seus pratos. Originalmente, era um alimento rico em sal. No entanto, o teor de sal uma vez que tem sido reduzido. Agora, com menos sal e cheio de vitaminas do complexo B e niacina, que é considerado saudável, bem como delicioso pela maioria dos australianos.

bolo de Lamington, ou Lemington como às vezes é chamado, é um deserto favorito dos australianos. Existem várias histórias sobre como o bolo veio a ser. Uma crença é que Lord Lamington, ex-governador de Queensland contribuiu para o nome do bolo, porque eles se assemelhavam aos chapéus que ele usava. Antes de 1910, o bolo foi um bolo de tamanho regular. Desde então morder versões porte também são feitos. O bolo em si, consiste de um quadrado de bolo esponja, cobertas de chocolate que por sua vez é coberto com coco. Não só é um deserto favorito, o bolo é tão bem gostava que os australianos, especialmente grupos de caridade comemorar o bolo em 21 de julho de cada ano. Charities usar este dia chamado "Dia Nacional Lamington" para vender os bolos para arrecadar fundos para a sua caridade.

De acordo com o Departamento de Governo australiano dos Negócios Estrangeiros e Comércio, os australianos consomem um número estimado de 260 milhões de tortas de carne anualmente. A torta de curto crosta cheio é 15 centímetros de diâmetro e preenchido com carnes e molho. Feiras, festivais e em qualquer lugar grandes multidões se reúnem oferecer as tortas para venda, em geral acompanhadas de ketchup.