Pizza, congelados ou não, é normalmente visto como um item feito especificamente para cozinhar em um forno, onde o tudo-em torno de calor permite a torta de cozinhar todo o caminho através de cada lado. A churrasqueira pode ser considerado um forno ao ar livre se você usar uma capa e dar-lhe tempo para pré-aquecer. Além disso, uma grade pode fornecer um tempo de cozimento mais curto e adicionar um sabor distinto para o grelhado a pizza. Isto pode ser feito com qualquer um gás ou carvão grelha, mas o sabor é considerado geralmente melhor com gás.
Coisas que você precisa
- Grade
- pizza congelada
- Azeite
- escova de churrasco
- folha de alumínio (opcional)
- Espátula
Gas Grill
Descongelar a pizza.
Preaqueça a grelha em fogo médio-baixo com todos os queimadores sobre por cinco minutos. Mantenha a tampa sobre a grade.
Coloque a pizza descongelado na grelha. Para uma crosta mais macia, enrole a pizza em papel alumínio. Para uma crosta crocante, escove uma quantidade de luz de azeite sobre a grade para evitar a degola e coloque a pizza directamente sobre a grade.
Feche a tampa e deixe a pizza para cozinhar. Verifique aos 10 minutos, a pizza em folha, e depois de 8 minutos para a pizza directamente sobre a grade.
Verifique a massa de pizza com a espátula e girar a pizza meia volta para permitir que o fundo para ser cozido.
Feche a tampa e deixe cozinhar a pizza mais tempo. Verifique a pizza depois de cinco minutos, se ele é envolto em papel alumínio, e depois de quatro minutos se for directamente na grelha. Removê-lo quando a crosta é marrom dourado eo queijo é derretido por toda parte. Deixe descansar por dois a três minutos.
grelhador a carvão
Descongelar a pizza.
Preaqueça a grelha usando fogo baixo. Use apenas alguns briquetes para manter o fogo baixo. Coloque os briquetes no centro da grelha. Cobrir a grelha e deixe-a aquecer.
Coloque a pizza descongelado no centro da grade e directamente sobre os briquetes quentes. Para uma crosta mais macia, enrole a pizza em papel alumínio. Para uma crosta crocante escovar uma quantidade de luz de azeite sobre a grade para evitar a degola e coloque a pizza directamente sobre a grade.
Cubra a grade e permitir que a pizza para cozinhar. Verifique depois de cinco minutos para a pizza em folha, e depois de dois ou três minutos para a pizza directamente sobre a grade. Pizza vai cozinhar muito rapidamente em um grelhador a carvão, de modo a verificar com frequência.
Verifique a parte inferior da piza utilizando a espátula. Girar a metade de pizza uma vez e continue a cozinhar, se necessário. Mantenha a tampa, se for necessário.
Verifique a crosta novamente a cada cinco minutos para pizzas folha e cada dois ou três minutos para pizzas diretamente na grade. Usar uma espátula para verificar a crosta e inferior da pizza. Uma vez que a crosta é marrom dourado eo queijo é derretido, retire a pizza na grelha.
Deixe a pizza sentar-se por dois ou três minutos.
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