Como fazer pizza fabulosa em uma grade do gás

instruções

1. Abra a massa de pizza caseira ou premade para um espaço no balcão enfarinhada. Evite rolar a massa com muito fina ou ele vai rasgar. Por outro lado, evitar rolar a massa muito grossa pois pode não cozinhar durante todo o tempo como você grill. Em vez disso, a implantação de todo o pedaço de massa a uma espessura suave de cerca de 1/4 de polegada de modo que ele cozinheiros uniformemente. Além disso, tente suavizar as bolhas de ar com o rolo para que a sua massa fica mais plano possível enquanto coze em sua grade. Moldar a massa em um círculo ou quadrado tão grande quanto sua grade irá lidar. Ou você pode moldar a massa em porções pessoais porte.

2. Ligue sua grade de gás ao calor elevado. Usando um pincel de alinhavo, aplicar azeite ou óleo vegetal para as placas para grelhar. Isso vai ajudar a pizza de degola para as placas para grelhar como você cozinhá-lo. Como alternativa, use spray de cozinha para pulverizar a parte inferior da pizza em si antes de colocar na grelha.

3. Coloque a pizza na grelha, quer colocando suavemente e com cuidado com as mãos ou deslizando-a a partir de uma assadeira untada ou pedra pizza. Porque sua grade está em alta, deste lado da pizza deve cozinhar de forma relativamente rápida. Grill até a parte inferior é levemente tostadas. Use uma espátula para virar para cima as bordas da pizza, então você não queimá-lo.

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   Leve a pizza fora da grade usando uma espátula ou deslizando uma assadeira por baixo uma vez que o lado é bronzeado ao seu gosto. Usar luvas de forno para evitar queimar as mãos. Virar a pizza para o lado de grelhados está virada para cima em você. Adicione todas as suas coberturas para este lado grelhado da massa de pizza. Comece com o molho e camada de queijo, pepperoni, salsicha, pimentos, cebolas, tomates e quaisquer outras coberturas que você gosta. Se você tem todas as suas coberturas prontamente disponível, vire a massa sobre na grelha, reduzir o calor e imediatamente colocar todas as coberturas sobre a pizza.

5. Coloque a pizza de volta para a grade e feche a tampa de sua grade de gás. Fazer isso ajudará a cozer todas as coberturas. Você deve diminuir o calor da churrasqueira a gás neste momento, para que você não queimar as coberturas sem lhes dar a oportunidade de aquecer bem.

6. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da rapidez com que as coberturas cozinhar em sua pizza.

7. Desligue a grade do gás e remover a pizza tanto deslizando uma assadeira grande ou espátula debaixo da torta e transferindo para uma tábua ou prato grande.

8. Deixe o fresco de pizza por alguns minutos e desfrutar da sua criação caseiro, rústico.