Como substituir o azeite para a manteiga

Converter a quantidade de azeite que você está usando para coincidir com as medições de manteiga na receita. A conversão padrão da manteiga para o azeite é multiplicar por 0,75 e arredondar para cima ou para baixo para o mais próximo Toda unidade de 10 ou. Por exemplo, medir 1,5 colheres de chá de azeite para uma receita que requer 2 colheres de chá de manteiga e use 90 ml de azeite para uma receita que precisa de 125 ml de manteiga. Consulte o site da surpreendente Azeite na seção de Recursos para uma tabela de conversão completa e exemplos comuns.

Aqueça o azeite de oliva, se usá-lo em uma receita de pão. Você pode armazenar o azeite na geladeira para torná-lo durar mais tempo, mas evitar misturá-lo em linha reta em uma massa de pão. Usando azeite frio, na verdade, impede o crescimento das leveduras na massa de pão por causa da temperatura reduzido. Em vez disso, aquecer o azeite em uma bacia de água morna até que seja solta o suficiente para derramar.

Aqueça o azeite em muffins e pão receitas para fazer os alimentos duram mais tempo, de acordo com The Pantry preparado. O azeite tem propriedades antioxidantes que significa que ele tem uma qualidade mais duradoura do que outros óleos e gorduras. Também é embalado com a vitamina E, o que ajuda a manter a frescura dos alimentos cozidos e cozidos.

Certifique-se de evitar o uso de azeite em qualquer receita que requer que você bata a açúcar, por exemplo, cookies. açúcar desnatar realmente só pode ser feito com manteiga ou gordura, e azeite de oliva tem um conteúdo líquido muito alto para fazer açúcar creme fofo. Também evitar substituindo o azeite para a manteiga na geada bolo, que deve permanecer sólida à temperatura ambiente.