Buttercream gelo não é especialmente difícil de fazer, mas as versões mais simples são também o mais denso. Fazendo uma luz e geada macia geralmente envolve chicotear merengue e ferver xarope de açúcar, dois passos que exigem tempo e atenção. Quando você precisar de uma luz e geada macia com pressa, uma opção simples requer apenas o creme de leite e uma caixa de Jell-o pudim instantâneo. Está pronto em poucos minutos, e pode ser consumido quase imediatamente.
Coisas que você precisa
- Jell-o ou outro pudim instantâneo
- tigela
- creme de leite
- Whisk, batedeira ou betoneira
- Espátula ou tubulação saco
Abra a caixa de pudim e despeje o pó em uma tigela. Adicione até 1/4 do seu creme e bata vigorosamente até que o pó pudim está bem umedecido e começa a perder sua sensação corajoso quando você esfregue-o entre o polegar eo indicador.
Despeje o restante do seu creme na tigela. Apor a taça para a sua batedeira, se aplicável, ou colocar a taça sobre um espaço de trabalho desobstruída e usar uma batedeira ou batedor manual.
Bata o creme até formar picos firmes. Prove uma pequena quantidade de geada para julgar quão bem o pudim se dissolva. Uma ligeira granulação é aceitável, a menos que o bolo vai ser comido imediatamente, porque o pó vai continuar a absorver a umidade do seu creme.
Cubra seu bolo ou nos queques imediatamente, usando um saco de espátula ou tubulação, antes de gomas e espessantes do pudim instantâneo "conjunto" o creme de leite até obter uma consistência firme. Se consumidos imediatamente, a cobertura tem um pano macio, consistência chicoteado-creme, mas se você leve à geladeira por 15 a 30 minutos, ele vai firmar com uma textura mais geada-like.
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