Como armazenar divindade doces

A exposição ao ar por falta de armazenamento ou armazenamento inadequado torna divindade doces indesejavelmente seco e quebradiço, mas divindade requer um período de secagem breve antes do armazenamento. Depois de espalhar a divindade chicoteado em uma panela ou deixar cair em forma de uma cera tabuleiros revestidos com papel, deixe o doce descoberto por cerca de 12 horas ou durante a noite. O doce acabado deve estar seco ao toque no lado de fora, mas a luz eo interior macio.

Apesar da presença de clara de ovo no merengue, o calor a partir do xarope de açúcar do remove perigo da deterioração conteúdo do ovo. Isto significa divindade doces permanece fresca até à temperatura ambiente durante 10 a 14 dias. armazenamento frigorífico também é aceitável, mas não é necessário, e cria o potencial de condensação que faz o doce viscoso. Para armazenar os doces divindade, alinhar um recipiente de armazenamento hermético com papel de cera. Encha o recipiente com o doce divindade, colocando um pedaço de papel de cera entre cada camada. Alternativamente, armazenar em sacos de armazenamento zipper plástico ou embrulhe firmemente no papel de cera - o revestimento de papel de cera impede forma de umidade escapar.

Loja de doces divindade no freezer para armazenamento além de duas semanas. Com embalagem adequada, divindade permanece fresco no congelador por até um ano. Esta conveniência permite fazer doces com bastante antecedência, uma vantagem especial se você faz vários tipos diferentes de doces em torno dos feriados. Escolha recipientes ou sacos de aprovados para armazenamento freezer com adequada retenção de umidade-vapor capacidade de prevenir a queimadura do congelador. Tal como aconteceu com a temperatura ambiente e armazenamento frigorífico, alinhar o recipiente e camadas separadas com papel de cera. Remover a tampa e definir o recipiente à temperatura ambiente durante cerca de 1 hora a descongelar antes de comer.

Divindade doce é mais popular em torno dos feriados, muitas vezes feitas em grandes lotes para presentes, juntamente com fudge, trufas e caramelos. O armazenamento adequado é tão importante ao dar divindade como presentes para que o destinatário pode desfrutar de fresco, doces saboroso. Isso não significa que você tem que usar recipientes de comida de plástico pouco atraentes no lugar de embalagem bonita. Celofane tratar sacos funcionar perfeitamente para armazenar divindade, enquanto você espremer ar extra e verifique cuidadosamente para furos no plástico. Latas fazer doces presentes mais especial, mas não são recipientes herméticos. Linha da lata com papel de cera, usando o suficiente para completar cobrir o doce com o excesso depois de encher as latas.