doces de rocha é um dos mais populares na escola e em experiências científicas casa lá fora. doces de rocha é formada quando o açúcar dissolvido cristaliza em um cristal sólido novamente, mas em uma escala muito maior. O evento é simplesmente a reestruturação dos cristais de açúcar para formar uma versão sólida maior. doces de rocha é uma das mais antigas formas de doces, uma vez que é composta apenas de açúcar e água com sabor a opcional e coloração. Para fazer com que grandes doces de rocha, grandes jarros, varas dos doces duráveis e um período de cristalização prolongado são necessários.
Coisas que você precisa
- açúcar 4 xícaras
- 2 xícaras de água
- Frascos de vidro pint de conservas
- varas dos doces ou os passadores
- Corante alimentar e aromatizante
- filme plástico plástico ou papel de cera
Misture 4 xícaras de açúcar com 2 copos de água (ou qualquer proporção de 2: 1 de açúcar à água, dependendo da quantidade de doces de rocha que deseja criar) em uma panela de tamanho médio. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo constantemente até que todo o açúcar se dissolver. Retire do fogo.
Adicionar qualquer corante ou aromatizante à mistura. Se a adição de corantes, gota uma a duas gotas de corante alimentar líquido para a mistura (adicionando mais quando necessário) e agitar. Adicionar extractos de aromas tais como baunilha, menta, limão, framboesa e qualquer outro sabor garrafas de 1 colher de chá. de cada vez até que a concentração sabor desejado é atingido.
Despeje a mistura líquida açúcar em frascos de conservas pint-sized 3/4 da maneira completamente. Mergulhe cada vara dos doces (disponível em lojas de artesanato e produtos de confeitaria) dentro do frasco. Retirar e colocar o plano em um pedaço de papel de cera para secar. Cobrir cada frasco com filme plástico plástico ou papel de cera. Se estiver usando papel de cera você deve fita ou elástico lo para que ele se senta no frasco de forma segura. A parte superior do frasco deve ser coberta para evitar a poeira, sujeira e insetos de entrar no frasco e contaminando o doce rock.
Inserir uma vara preparado para a parte superior do frasco. A vara não deve atingir o fundo para permitir uma ponta de cristal doces arredondado. Para manter a vara suspensa, procure varas dos doces com contas finais ou nobs para que ele trava na tampa como um gancho. Se tais varas são indisponíveis, prenda um grande prendedor de roupa (o pregador deve exceder o diâmetro do frasco) na vara para suspendê-lo dentro do frasco.
Coloque a jarra em um, legal área imperturbável limpa e deixar a crescer (sem tocar) para um máximo de duas semanas para grandes varinhas rocha doces. Quanto mais tempo você deixar os cristais crescem, maior a doces de rocha se tornará. Duas semanas é o período de crescimento máximo, mais tempo e seu doce vai estar em risco de contaminação, possíveis bactérias e perda de sabor.
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