Salami é uma salsicha curada frequentemente utilizado como carne do almoço em sanduíches ou adicionado a pratos cozinhados, como pizza. Se você compra, salame disco inteiro ou salame pré-cortado, uma vez que todo o salame é cortada ou a embalagem é aberta, o salame torna-se um alvo para as bactérias. bactérias de origem alimentar podem causar intoxicação alimentar, de modo correcto manuseamento da carne cortada é vital para a sua saúde. Mesmo se as bactérias não estão presentes, o sabor do salame diminui uma vez que a embalagem é aberta.
Coisas que você precisa
- Papel de cera
- recipiente de armazenamento de alimentos
Deixar o salame na embalagem original até que esteja pronto para usar a totalidade ou uma parte dele. Coloque-o na geladeira.
Envoltório abriu pacotes de salame frouxamente no papel de cera. Tape o papel de cera fechado ou colocar o salame envolto em um recipiente de armazenamento de comida de plástico.
Armazenar o salame de carne de estilo almoço na geladeira por três a cinco dias. Loja fatias de salame duro na geladeira por até duas semanas.
Congelar salame duro cortado por mais tempo de armazenamento. Embrulhe em filme plástico ou coloque em um recipiente de armazenamento de alimentos. O salame vai manter por até seis meses no congelador.
dicas & avisos
- Salami vendidos como carne do almoço pré-cortado muitas vezes tem mais umidade nele do que um salame duro, que encurta o período de tempo que pode ser armazenado com segurança.
- Um log desembrulhado, unsliced de salame seco pode ser mantida à temperatura ambiente durante até seis semanas ou refrigerado com segurança por até seis meses.
- Sempre descarte de salame e outros embutidos se eles têm algum crescimento de fungos visíveis, são descoloridos ou produzir um odor off.
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