Stemware é um termo geral para copos que têm uma tigela, caule e pé. copos de vinho são o tipo mais comum de vinho e champanhe stemware- deve sempre ser servido em um copo resultou. Stemware também é usado para servir bebidas, como conhaque, alguns cocktails, depois do jantar sobremesa bebidas, água e suco. Cada tipo de jogadores tem uma forma e tamanho ideal para a bebida especial que está destinado a realizar. Com um pouco de conhecimento dos tipos de taças, você será capaz de igualar as bebidas que você serve com o copo perfeito.
Procure livros e sites que discutem diferentes tipos de jogadores. Estas fontes tendem a lidar principalmente com vinho, vidro ou mesmo etiqueta. Em fontes que tratam de etiqueta, verifique as seções sobre a criação da mesa de jantar ou, em guias de etiqueta mais velhos, a seção sobre enxoval da noiva.
Use o stemware apropriado para o vinho que você está servindo. A temperatura é fundamental na determinação de qual copo de vinho de usar. copos de vinho branco tem taças mais estreitos e bocas (aros) do que vidros de vinho vermelho. A boca estreita mantém o refrigerador de vinho, uma vez que o protege do ar. Vidros de vinho vermelho têm bocas mais largas, que permitem que o aroma a subir para o ar e deixar o ar aquecer o vinho.
Servir champanhe em taças em forma de flauta. taças de champanhe são ligeiramente mais estreito do que copos de vinho branco. A forma de flauta não só mantém o frio de bebidas, mas preserva as bolhas no champanhe, dando-lhes menos espaço para escapar para a atmosfera.
Sirva conhaque depois do jantar em um tipo de stemware conhecida como uma taça. Snifters são maiores do que copos de vinho, com hastes curtas e tigelas de largura. A vasta bacia permite que o bebedor de rodar o conhaque, o que é sempre servido em uma pequena quantidade. Roda libera seu aroma. A haste curta da taça permite que o calor do corpo da mão para aquecer o conhaque.
Sirva cordiais, licores e vinhos de sobremesa, como o porto e xerez, na pequena cálices. Uma vez que estas são todas as bebidas pesadas e doces, eles não são servidos em grandes quantidades. O pequeno vidro também ajuda o bebedor provar o cordial na parte de trás da boca.
Servir outras bebidas em taças, também. Por exemplo, alguns coquetéis, como martinis e sours uísque, muitas vezes são servidos em copos com um tronco curto e uma bacia triangular. cálices provindos pode ser usado para a água, chá ou suco gelado. copos de café têm hastes curtas, bem como, e pode ser usado para servir bebidas sobremesa contendo bebidas, como café irlandês.
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