Como beber conhaque

Bottoms Up

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  , snifters conhaque curvas largas em concha com hastes curtas foram projetados especificamente para brandy beber. A boca afunilada de uma taça permite que o bebedor de captar a profundidade e aroma do brandy. A vasta bacia, por sua vez, torna mais fácil para aquecer o conhaque com suas mãos. Snifters vêm em muitos tamanhos, mas não mais do que 2 onças são normalmente servido puro. Use copos tulipa mais altos de haste com os lábios mais amplas para servir cocktails conhaque. Beber conhaque em um highball straight-sided ou menor copo old-fashioned, quando é o preferido de gelo.

Ao calor ou não aquecer

• Muitos conhecedores preferem aquecer brandy em uma taça larga em concha antes de tomar um gole. Uma maneira fácil de fazer isso é para derramar água quente para a taça, agite-a ao redor, em seguida, deitar fora a água um pouco antes de adicionar o conhaque. Ou cuidadosamente aquecer uma taça de conhaque sobre uma chama aberta. calor suave melhora o sabor e aroma, mas o superaquecimento pode causar o álcool no conhaque evaporar - e arruinar o buquê e sabor. Mantenha a palma da sua mão em constante contato com a taça para aquecer suavemente o brandy enquanto saboreia.

Brandy vs. Cognac

• Cognac é um tipo de brandy. Enquanto brandy é feita a partir de uma variedade de frutas, como pêssegos, maçãs ou bagas, e produzido em todo o mundo, Cognac é produzido a partir de apenas três tipos de uvas cultivadas na região de Cognac, em França. Ambos são destilados, mas Cognac é destilada duas vezes e idade, e geralmente mais caro do que o brandy. Ambos conhaque e brandy pode ser apreciado da mesma forma, mas Cognac é geralmente preferido em uma taça servido puro.