Limpeza de uma vara não tem que ser um processo confuso. Aprender o básico vai impedi-lo de ruptura de órgãos internos, como os intestinos, o que pode torná-lo uma tarefa desagradável. Quando você pegar uma vara, é importante limpá-lo em breve. Este tipo de captura é considerado um peixe de água doce e pode morrer dentro de 10 minutos se não for submerso em água. A limpeza pode ser feito enquanto a pesca ou quando você chegar em casa. Você pode querer colocar um par de luvas antes de limpar para que você não sujar as mãos.
Coisas que você precisa
- Colher grande ou raspador de peixe
- Faca afiada
- Luvas
- Balde
Segure a vara por ele de cabeça e executar uma colher grande ou peixe scaler para baixo da pele em um movimento descendente para remover as escamas. Repetir este processo por outro lado.
Insira a ponta de uma faca afiada no estômago do peixe (perto do ânus) e execute a lâmina até a cabeça do peixe. Não enfiar a faca em longe demais, pois isso pode romper os intestinos.
Abra o peixe e remover todas as entranhas com as mãos.
fazer uma "V" formato de corte para remover o ânus. Descartar qualquer permanece no balde.
Lavar o interior eo exterior do poleiro com água limpa.
Coloque o peixe em uma superfície plana. Certifique-se que está fechado neste momento. Mantenha sua faca em um ângulo e cortar o peixe atrás das guelras. Continue cortando até chegar ao backbone. Tenha cuidado para não cortar a espinha dorsal.
Executar a faca sob a pele do poleiro todo o caminho até à cauda. Tenha cuidado para não a punção da pele.
Dobrar a metade superior do peixe ao meio de modo a cauda está por debaixo da cabeça. A pele deve estar no interior da dobra.
Coloque uma mão na cauda, e com a outra mão, começar a separar a carne da pele usando a sua faca. Certifique-se de cortar as costelas para fora e descartá-las.
Limpe a faca e jogar fora ou enterrar os restos você não está indo para comer.
dicas & avisos
- Você deve cozinhar e comer o peixe imediatamente depois de limpá-lo. Se você não planeja fazer qualquer coisa com a carne de peixes imediatamente, coloque-o no gelo em um refrigerador ou congelador para preservar a carne.
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