óleo de pimenta geralmente é o óleo que tem sido infundido com hot chili peppers, mas você pode fazer o seu próprio através da combinação de pasta de pimentão com óleo. Quanto mais tempo você optar por deixar o seu pimentão colar íngreme em óleo, o mais quente e mais saboroso se torna. Ao fazer seu próprio óleo de pimenta, ser criativo e personalizar o óleo com ingredientes adicionais.
Coisas que você precisa
- Pasta de pimenta
- Oleo
- O frasco de vidro com tampa
- Colher
- liqüidificador
Escolha de um óleo. Se você vai ser cozinhar comida asiática, amendoim ou óleo de gergelim pode ser ideal. óleo de canola e de trabalho azeite bem para cozinhas americanas e europeias, e óleo de semente de uva é ao mesmo tempo saboroso e saudável. Evite óleos caros com sabores sutis, como o azeite de alto nível - suas sutilezas será abafada pelos pimentões.
Adicione 1 xícara de óleo para 2 a 3 colheres de sopa. de chili colar em uma jarra de vidro. Você pode adicionar mais ou menos, a gosto.
Agita-se a pasta de pimentão no óleo, com uma colher. No caso de a pasta de pimentão contêm flocos que não se dissolverá no óleo, coloque a pasta e óleo de pimentão em um misturador, e o pulso até que a textura da mistura é uniforme. Despeje a mistura de óleo no frasco de vidro.
Adicione quaisquer ingredientes adicionais para dar sabor a sua óleo de pimenta, como anis estrelado, cebolinha, cebola ou alho. Cubra o recipiente com uma tampa apertada.
Permita que o seu óleo para infundir durante pelo menos três horas - ou dias ou meses, dependendo de quando você vai ser cozinhar e como fortemente com sabor que você quer que ele seja.
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