Porque ervas e especiarias são solúveis em gordura, óleo faz com que a transportadora perfeita para o sabor. Não só ajuda a óleo para criar uma deliciosa explosão de sabor em suas receitas favoritas, óleo assume as cores brilhantes de suas ervas e especiarias escolhidos, criando uma apresentação dramática e bonito sobre a placa. Com apenas alguns passos simples, você pode começar a criar seus próprios óleos aromatizados.
Coisas que você precisa
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Ervas frescas
- Especiarias (opcional)
- Azeite virgem extra
- O filtro fino ou filtro de café
- Colher
- jarra de vidro ou garrafa com tampa apropriada apertada
- Extras (dentes de alho, pimentos, folhas de ervas integrais, etc.)
instruções
Encha um liquidificador ou processador de alimentos com um par de xícaras de suas ervas escolhidas. Você pode fazer seu óleo com sabor de um tipo de erva, ou tentar uma combinação de dois ou três. Se desejar, adicione uma colher de sopa de suas especiarias favoritas, bem como, adicionando mais ou menos de acordo com o seu sabor desejado. As especiarias são uma ótima maneira de adicionar cor, por exemplo, colorau ou caiena vai transformar o seu óleo vermelho enquanto cominho e curry de vai dar-lhe uma tonalidade amarela.
Adicione o azeite virgem extra para o processador de alimentos ou liquidificador e misture até que as ervas são finamente picado.
Verter a mistura através de um filtro fino ou filtro de café para um recipiente separado. Use a parte traseira de uma colher para pressionar o óleo remanescente a partir de ervas e especiarias. Cepa mais uma vez como você derramar o óleo de sabor em uma jarra de vidro ou garrafa com uma tampa apropriada apertada.
Faça o seu óleo aromatizado uma apresentação adicionando dentes de alho inteiros, pimentos ou deixa erva para a sua garrafa de óleo. Armazenar o óleo na geladeira e desfrutar.
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