A maioria dos amantes do margarita gostam de experimentar novos ingredientes em sua bebida preferida. Manga, o abacaxi e até mesmo abacates são agora adições comuns aos margarita clássica. Para uma mudança real, tente adicionar claras de ovos para o seu próximo lote de margaritas. O uso de claras de ovo não adicionar sabor como os frutos que são comumente misturado em uma margarita padrão. A clara de ovo mudar a textura do margarita, tornando-se uma bebida espumante cremosa que é semelhante a um Orange Julius. O resultado é uma bebida que é decadente suficiente para ser uma sobremesa.
Coisas que você precisa
- açúcar 1-1 / 2 xícaras
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara club soda
- 1 clara de ovo
- suco de limão 1 litro (engarrafada)
- 5 oz. tequila
- 2 oz. triple sec
- 1 xícara de gelo (moído)
- liqüidificador
- Fatias de limão
- sal Margarita
instruções
Misture o açúcar, a água, club soda, clara de ovo, suco de limão, tequila e triple sec em um liquidificador.
Adicione gelo à mistura e mistura até o margaritas são suave e livre de pedaços de gelo.
Use uma fatia de limão para umedecer as bordas de dois copos que servem e mergulhe os óculos em sal. Verifique se o sal uniformemente reveste o aro de cada vidro para servir adequada. Os hóspedes devem provar o sal a cada gole.
Despeje a mistura congelada nos copos salgados.
Decore com uma fatia de limão para adicionar a cor antes de servir.
dicas & avisos
- Use um produto de ovo pasteurizado em vez de ovo cru, se você está preocupado com os riscos para a saúde de ovos crus.
- Esta receita margarita funciona melhor para a variedade congelada. As claras não mudam a textura de uma forma semelhante para margaritas nas rochas.
- Para separar a clara de ovo da gema, quebrar a meio do ovo sobre uma tigela. Tente para uma rachadura limpa diretamente no meio do ovo que irá criar as metades do escudo. Vire o ovo em pé e separar as duas metades que vai deixar a gema na metade inferior. Despeje a gema e para trás entre as duas metades do escudo até que a clara de ovo caiu dentro da tigela e só gema permanece nas metades do escudo. Isso vai deixar você com a clara de ovo separado para usar no lote de margaritas.
- Experimente a receita com o suco de limão fresco para um sabor diferente.
- ovos crus podem ser perigosos para as crianças, os idosos ou as mulheres que estão grávidas. Tenha cuidado ao servir a bebida à base de álcool ou mesmo a variedade virgem para os hóspedes cujo sistema imunológico pode não ser capaz de tolerar.
