Corretamente cálculo dos montantes de alimentos com antecedência vai garantir que você está preparado para alimentar qualquer tamanho festa ou evento. Oferecendo muito pouco comida vai rapidamente esvaziar o espírito festivo de um encontro. Fornecendo muita comida muitas vezes resulta em altas contas de compras e restos não desejados. Você pode evitar quebrar o orçamento e desperdiçar comida, comprando apenas o que precisa. Faça um simples cálculo baseado no convidados, hora e local para trazer a quantidade certa de alimentos para satisfazer todos os presentes.
Coisas que você precisa
- Caneta
- Papel
Faça uma lista de convidados abrangente e totalizar o número de participantes acima e abaixo de 12 anos de idade. Suponha que os clientes são mais de 12 anos de idade, se você não sabe sua idade.
Multiplique o número total de hóspedes menores de 12 anos por uma libra para calcular a quantidade total de alimentos necessários para alimentar as pessoas mais jovens. Por exemplo, 50 pessoas menores de 12 anos exigiria 50 toneladas de alimentos.
Multiplique o número total de hóspedes com mais de 12 por libras um ano e meio para calcular a quantidade total de alimentos necessários para alimentar as pessoas mais velhas. Por exemplo, 50 pessoas com mais de 12 exigiria 75 toneladas de alimentos.
Adicionar os pesos de alimentos em conjunto de ambos os grupos para obter a quantidade total de alimentos necessários para alimentar os convidados. Usando o exemplo anterior, 50 libras do grupo mais jovem e 75 libras do grupo mais velho seria igual a 175 toneladas de alimentos.
Divida o peso total de alimentos em dois dando metade do peso de carnes e pratos principais e a outra metade para aperitivos, pães, saladas e acompanhamentos. Esta distribuição vai fornecer muitas possibilidades de escolha e quantidade para o evento.
dicas & avisos
- Os totais de peso alimentos calculados não incluem bebidas ou sobremesas. Duas bebidas por hora para a primeira hora, seguida de uma bebida por hora para cada hora adicional é uma boa regra de ouro em ambas as bebidas alcoólicas e não-alcoólicas. Dois sobremesa porções por pessoa é suficiente para a maioria dos encontros.
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