Como planejar um almoço

Fornecer as etiquetas de nome para todos os seus convidados.

Quando um evento é realizado com um almoço envolvidos, os convidados são mais relaxados, são mais capazes de conversar uns com os outros, e ganhar uma experiência mais pessoal. Almoços são detidos para ocasiões especiais, como treinamento de funcionários, chuveiros, cerimônias de premiação e seminários motivacionais. Ao planejar um almoço, o anfitrião deve gerir o tempo de forma eficiente para preparar bem e entregar os resultados desejados do evento.

Determinar o número aproximado de pessoas presentes no almoço. locais de pesquisa, que podem acomodar a multidão que esperava. Pergunte ao potencial de gestão local sobre em casa e fora regras de catering. Pergunte sobre quais os tipos de mesas, cadeiras e lençóis estão disponíveis.
Considere o que você deseja realizar a partir do almoço. Faça uma lista de equipamentos e suprimentos. sistemas pódio e som são necessários para alto-falantes. Canetas e papel colocados nas mesas são uma boa idéia para almoços informativos. Prêmios e jogos são apropriados para eventos de liderança e de formação. Decidir o número de pessoal necessário para auxiliar nas atividades e programá-los em conformidade.
Contacte o serviço de catering. Informe-se sobre as opções de menu para o estilo buffet e serviço de mesa. Considere pratos vegetarianos, além de itens de menu tradicionais. Peça o serviço de catering para fornecer bebidas frias, café e chá durante todo o almoço. Pretende servir sobremesa antes do final da refeição, para auxiliar na eficiência de tempo.
Determinar o que pode ser feito durante a instalação para minimizar eventuais perturbações no seu alto-falante uma vez que o almoço começa. Por exemplo, estabelece qualquer material informativo antes do início do evento - não durante a apresentação. Se utilizando de catering em estilo buffet, organizar as mesas de comida longe de qualquer pódio.
Anunciar o que está acontecendo durante todo o evento. Para cada segmento do almoço, utilize o pódio para resolver quando o almoço é servido, para direcionar os convidados em atividades, e anunciar alto-falantes.